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大 学 化 学第1章 从化学的角度看世界什么是化学?化学的作用和未来本课程学习的目的授课特点考核重点一、什么是化学化学是研究分子层次范围内的物质的结构
和能量变化的科学;化学是分子科学,是物质科学的基础学科
之一;化学是一门中心的,实用的创造性的科学。物质的层次:
典型尺寸/m
层次 实例 理论
40
胀观 10 ?
21
10 广义相对 论
宇观 银河星系太阳系
2
宏观 10 篮球场 牛顿力学
-17
10
微观 大分子基本粒子 量子力学
-36
10
渺观 ? 超弦
物质的层次:? 物质的结构:原子结构、分子结构、晶体
结构;能量变化:物质变化(化学变化)过程中
伴随的功和热的转换关系。1. 简话化学发展
1.1 古代化学15世纪以前
1 实用和自然哲学时期~公元前后
商代青铜器铜锡合金100万年前,原始社会,火的利用;公元前3000年左右,奴隶社会,以实用化学工艺为特征:
?埃及:炼铁、鞣制皮革、提取药物香料、制造陶器
?公元前2500-2000年,中国铜的冶炼技术,殷代青铜器
?公元前一世纪,中国发明了造纸术1. 简话化学发展
1.1 古代化学关于宇宙的结构问题,最早的见解是我国商末
(约公元前1140年)出现在“易经”中的“八卦”和
“五行”学说。公元前五世纪,安培多克尔Empedocles提出
宇宙是由水、火、气、土“四原质”构成的。
?公元前400年 德谟克利特提出朴素的原子论。
?公元前四世纪,亚里斯多德Aristotle提出冷、
热、干、湿的“四原性”学说1. 简话化学发展
Immortal Philosopher of Antiquity
Aristotle Plato
384 - 322 B.C. 427-347 B.C.1. 简话化学发展
1.1 古代化学
火
?亚里斯多德认为把
热 干
“原性”取出或放入,
“原质”就可以相互转
土
空气
化;
湿
冷
?该哲学思想支配了
水
人们达两千年之久,
使化学走上了炼金、
四原说示意图
炼丹的歧途。1. 简话化学发展
1.1 古代化学
2 炼金术、炼丹术时期公元前后~公元1500年封建社会,中国道家化学炼丹(Pb O 、HgS)
3 4公元二世纪,东汉魏伯阳著有世界最早炼丹术文献公元四世纪,东晋葛洪著有炼丹术巨著,发现了反应
的可逆性(HgS←→Hg; Pb O ←→ Pb)以及金属间的取
3 4
代(Fe和Cu盐)这段时期,化学走入了歧途,但积累了更多的化学
知识,提高了实验技术,制作了操作器皿。1. 简话化学发展
1.1 古代化学
3 医化学时期公元1500~1700年16世纪初,欧洲资本主义工业的发展迫使化学走上正路炼金术改革,化学方法制成药剂(无机物)明代李时珍《本草纲目》,列有中药材、矿物1000多种
并附有制备方法、性质介绍明代宋应星著有《天工开物》1639年,总结了我国的
工业技术1. 简话化学发展
1.1 古代化学
4 燃素说时期公元1700~1774年英国的波义尔Boyle提出各种物质的微粒都是由基本
粒子的不同聚集体构成的。对燃烧现象认为火是由一种
实在的、具有重量的火微粒构成的。1700年,德国的施塔尔Stahl提出“燃素说”,清除了
“原性”学说。法国拉瓦锡Lavoisier的燃烧的氧学说,近代化学由此
萌芽。Robert Boyle 1627-1691founder of Royal Society of Londoncontemporary of Newtonwealthy, practiced science as hobbyperformed experiments rather than just observing and speculatingdiscovered gas law
Boyles Law
pressure is inversely proportional to volumeWorked to establish a mechanistic chemistryPublished The Sceptical Chymist 1661STAHL, GEORG 1659 - 1734 The Phlogiston Theory
Chemistry was so underdeveloped at the time Lavoisier gained
interest in it that it could hardly be called a science. The prevailing
view of combustion was the Phlogiston Theory which involved a
weightless or nearly weightless substance know
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