第6章 醇和醚.pptVIP

第6章 醇和酚 一、分类： 烯醇 炔醇 根据羟基数目多少 一元醇 二元醇 三元醇 二、醇的命名 （二）、系统命名 (三)俗名：根据来源进行命名。 三、醇的结构和物理性质 1、结构 四、物理性质 低级一元醇为无色中性液体，具有特殊的气味和辛辣的味道； 甲醇、乙醇和丙醇可与水以任意比例混溶； 4～11个碳原子的醇为油状粘稠液体,仅部分溶解于水; 高级醇为无嗅、无味的蜡状固体，几乎不溶于水。 五、化学反应 醇钠是白色固体、遇水水解生成醇和ＮａＯＨ 不同结构的醇与金属钠反应的速度是： 甲醇伯醇仲醇叔醇、 原因：与醇的酸性次序一致。 2、醇中碳-氧键断裂 HX相对活性： HIHBrHClHF 原因： 亲核性:I-Br-Cl- Cl-的亲核能力较弱，需无水氯化锌做催化剂。浓盐酸与无水氯化锌的混合物称为卢卡斯（Lucas)试剂。 六碳以下的醇可溶于卢卡斯试剂，生成的氯代烃不溶于试剂中而出现混浊或分层。 Lucas试剂通常用来鉴别6个碳以下的伯醇、仲醇和叔醇。 醇的相对活性 由于中间体为正碳离子，所以有重排产物，或消除产物，特别是当β-C有取代支链的仲醇。 一般伯醇的亲核取代反应历程为SN2，所以不发生重排。但β-C有取代支链的伯醇易发生重排。 (2)与卤化磷反应 醇与卤化磷反应生成卤烃，是制备卤