国际食品安全领域热点问题综述[J].pdfVIP

“ ” ·食品安全 专栏 · #$%’ ()*+’*%’,-*),$+ . /0*,)1 2*+*3424+) 国际食品安全领域热点问题综述 $叶永茂6 浙江省出入境检验检疫局 U !NN !R 8 ! 关于生物技术食品 和RNN ! 年连续两次主办了转基 南。 （） 因生物安全国际会议，甚至 国 ———制定一个指南、一个清 ! 背景 早在十多年前联合国粮农组 集团也把这一问题列入年会议 单： 织5 世界卫生组织食品法典委员 程。 ! 决策透明度和所有有关方 会6 7*78 就提出生物技术食品 6 R 8 7*7 L C)9 工作组 面都参与决策过程的指南； （ 在上述背景下，于 !TTT 年在 现有检测C)9 或食品成分 9::; ’=?@=; A:B C?:D=EFG:H:I 罗马召开的第 届 会议决 的分析方法清单，并说明各种方 ） RU 7*7 JK L C)9 的安全评估问题。 “ 定成立 7*7 L C)9 政府工作组。 法的操作标准和可靠性。 生物技术食品，主要是指 转 ’ 年 月在日本千叶召开了首 6 8 提出 个关键问题要求 基因食品”。据统计，目前世界上 RNNN U M O 已有M MNN 万公顷的转基因农作 届生物技术食品政府间特别工作 7*7 专家咨询会议回答 物，其中绝大多数分布在北美地 组会议。会议确定，工作组的首要 ———安全和营养评估应该采 区。转基因食品已摆上了千家万 工作是： 用什么样的原则V 户的餐桌。 ———生物技术食品的安全和 ———实质等同性在进行安全 多年来，对于转基因生物及 营养评估； 和营养评估时的作用和局限性是 转基因食品一直存在着严重的争 ———预先防范原则； 什么，有无其他替代策略V 议。有关专家认为，转基因农作物 ———优先建立生物技术食品 注：实质等同性评价原则由$47’ “ 对环境污染、人类健康及生物多 监测和追溯指南； 提出：如果某种新食品或食品成分与 样性的保护都有可能产生威胁。 ———协调C)9 的分析方法； 已经存在的某一食品或成分在实质上 ———提高决策透明度，在决 相同，则在安全性方面它们也应是相同 近几年，至少有O P Q 个国际 的” （ 组织在积极开展和推动有关转基 策过程中所有有关方面 特别是 ———采用什么科学方法检测 ） 因生物安全问题的研究与对话。 消费者 能参与制订专门指南； 和评估可能的长期健康影响或非 R