日本“肯定列表制度” 中食品分类体系研究.pdfVIP

海外博览 日本“肯定列表制度”中食品 分类体系研究 刘 璇 姚晗珺 章强华 董国堃 近年来日本 欧盟等国家和地区都先后出台和实施了 、 肯定列表制度 及 EC 149/2008 号法规等新的食品中农 “ ” （ ） 一 日本 肯定列表制度 中的食品分类 、 “ ” 药残留限量标准 截至2008 年的不完全统计 日本制定的 。 ， 食品中农药残留限量标准已达 万余条 这些标准涵盖的 在日本 肯定列表制度 中 其食品分类按 种类－ 6.5 。 “ ” ， “ 产品面广 涉及的农药种类多 而且要求明显趋严 对于 类型 分组 食品名 的编排顺序进行 在种类中列出植 ， ， ， － － ” 。 没有设立残留限量的农药 均按 标准 一律标 物来源 动物来源 矿泉水和加工食品 大类 类型中分 ， 0.01 mg/kg （ 、 、 4 ； 准 对待 本文通过对日本 肯定列表制度 食品中农业 谷物 豆类 豆类种子 蔬菜 水果 坚果和种子 香料和药 / ） 。 “ ” 、 、 、 、 、 化学品残留限量中食品分类体系的分析研究 谈谈食品分 草 陆生哺乳动物 家禽 水生动物 蜂产品 矿泉水及加工 ， 、 、 、 、 、 类对制定食品农药残留限量标准的重要性及对我们的启 食品等 个类 在分组栏中将 大类的食品再分为 14 14 53 ， 1 示 组 直至细分到共计252 种农产品和加工食品 见表 1 ［ ］ 。