桑椹籽中黄酮的CO2超临界流体萃取及抑菌作用研究[J].pdfVIP

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2017-09-15 发布于重庆
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桑椹籽中黄酮的CO2超临界流体萃取及抑菌作用研究[J].pdf

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《现代食品科技》 Modern Food Science and Technology Vol.22 No.2(总 88) 文章篇号:1007-2764(2006)02-0086-027 桑椹籽中黄酮的CO 超临界流体萃取及抑菌作用研究 2 1，2 1 1 1 2 李国章，于华忠，卜晓英，曹庸，饶力群（1. 湖南省林产化工工程重点实验室，吉首大学张家界校区, 湖南张家界 427000）（2.湖南农业大学生物科学与技术学院，湖南长沙 410128）摘要：本文研究了CO 超临界流体萃取桑椹籽中总黄酮苷类化合物的影响因素，进行了生产工艺优化的正交试验，并对萃取物 2 的抑菌作用进行了研究。结果表明，对萃取率影响主次次序为：萃取压力、萃取温度、CO2 流量、夹带剂用量。生产最优工艺条件为： n 萃取压力 30MPa、萃取温度为50℃、CO2 流量20kg / h、夹带剂料液比为 1:4。萃取物色泽金黄、无异味，每 100g萃取物含总黄酮苷 c 类化合物 67.63mg。萃取物对细菌和霉菌都有一定的抑制作用，而对细菌的抑制作用较强。 . 关键词: CO2超临界萃取; 桑椹籽;总黄酮苷；抑菌作用 m Extraction of Flavone Glycosides from the Seed of Morus alba L. by CO2 o c Supercritical Fluid and its Antimicrobial Effect . 1,2 1 1 1 2 Li Guo-zhang ,Yu Hua-zhong , Bu Xiao-ying , Cao Yong ，Rao Li-qun d (1. Hunan Provincial Key Laboratory of Forest Product and Chemical Industry Engineering, Jishou University, Zhangjiajie o 427000, china)(2. College of Biological Science and Technology, HNAU, Changsha 410128, China ) Abstract: The influences of the extraction parameters on the yield of flavonoids from the seeds of Morus alba L. were studied, the o f processing parameters were optimized by orthogonal experiments, and the antimicrobial effect of the extracts was