添加松针粉对肉鸡屠宰性能、器官指数及肉品质的影响.pdfVIP

江西农业大学学报 20 11，33 (5):0949 － 0954 http :/ / xuebao． jxau． edu． cn Acta Agriculturae Universitatis Jiangxiensis E － mail :ndxb7775@ sina． com 添加松针粉对肉鸡屠宰性能、 器官指数及肉品质的影响 1 2 2 2 2 ， ， ， ， 熊春梅 郭爱伟 吴培福 陈粉粉 王发勇 (1． ， 650224 ;2 ． ， 650224) 西南林业大学 人事处 云南 昆明 西南林业大学 生命科学学院 云南 昆明 : 18 80 ， 4 ， 、 、 、 ， 、 、 ， 摘要 选取 日龄肉鸡 羽 随机分为 组 分别为组Ⅰ 组Ⅱ 组Ⅲ 组Ⅳ 其中组Ⅰ 组Ⅱ 组Ⅲ为试验组 组 。 5 ， 4 ( )。 ， 。 、 、 Ⅳ为对照组 每组 个重复 每个重复 羽 ♀ 采用单因子随机分组设计 各组基础日粮相同 组Ⅰ 组Ⅱ 1% 、3% 、5% ， + 。 56 d ， 7 9 ， 组Ⅲ分别添加 的松针粉 对照组饲喂基础饲料 抗生素 试验期为 在 周龄和 周龄时 分 5 。 :7 ， 、 别从每个组每个重复选取 只接近平均体重的肉鸡进行屠宰试验和肉品质分析 结果表明 周龄时 组 Ⅰ 、 (P ＞ 0 ． 05);9 ， 、 、 组Ⅱ 组Ⅲ和对照组的屠宰率各组间差异不显著 周龄时 屠宰率对照组显著高于组 Ⅰ 组Ⅱ 组Ⅲ (P ＜ 0 ． 05)， 、 、 (P ＞ 0． 05)。7 、9 ， (P ＞ 0． 05)。 组Ⅰ 组Ⅱ 组Ⅲ间差异不显著 周龄 周龄时 腹脂率各组间差异不显著 添 pH 、 、 、 。4 、7 ， 1% 、3% 、5% 加松针粉对肉鸡肌肉 值 蛋白质 脂肪 粗灰分影响不明显 周龄 周龄时 添加 的松针粉 、 ， ， ， 能有效促进肉鸡脾脏 胸腺和法氏囊免疫器官的发育 促进机体的细胞免疫水平 提高机体的抗病能力 尤其是 5% ，7 3% 。 、 添加 松针粉组促进免疫器官发育效果明显 周龄时添加 松针粉组效果较明显 综合考虑屠宰性能