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网络出版时间：2012-11-29 11:58
网络出版地址：http :///kcms/detail/31.1600.Q.2012 1129.1158.001.html
第25卷第3期 生命科学 Vol. 25, No. 3
2013年3月 Chinese Bulletin of Life Sciences Mar., 2013
文章编号：1004-0374(2013)03-0295-05
活性氧关联的儿茶素生物活性研究进展
涂云飞
( 中华全国供销合作总社杭州茶叶研究院，杭州310016)
摘 要：儿茶素为黄烷醇类化合物，具有抑制脂质过氧化及DNA 氧化损伤，调控细胞活性氧与胞内蛋白
质表达及细胞因子水平，保护心脑血管、抗炎及预防肿瘤发生等广泛的生理功效。简要总结活性氧关联的
儿茶素调控细胞内信号通路过程中所涉及的生理活性功能，阐述其内在联系，希望为进一步深入探索儿茶
素的生物活性机制作铺垫。
关键词：活性氧；儿茶素；抗氧化；生物活性
中图分类号 ：R927.2 ；Q946 文献标志码：A
Bioactivities of catechins and their association with reactive oxygen species
TU Yun-Fei
(Hangzhou Tea Research Institute, China COOP, Hangzhou 310016, China)
Abstract: Catechins as the flavonols have many pharmacological functions, such as inhibition of lipids pro-
oxidation and DNA oxidation damages, regulation of the intracellular reactive oxygen species level and protein
expression, cardiovascular protection, and anti-inflammatory and anti-tumor effects. This review focused on
intrinsic correlation between the physiological activities of catechins and intracellular cell signaling pathway
associated with reactive oxygen species regulation.
Key words: reactive oxygen species; catechins; antioxidant; bioactivity
活性氧为生物体中不可缺少的活性物质，包括 化代谢产物为主，而EGCG 主要以游离的形式存在
1 -
单线态氧( O ) 、超氧阴离子自由基(·O ) 、双氧水 于血浆中。此外，儿茶素还可被肠菌群代谢为
2 2
(H O ) (·OH) 5-(3 ,4 ,5 - )-γ- 5-(3 ,4 -
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