月见草油的制备、功能和应用.pdfVIP

维普资讯 f7—2 ‘ 油脂开发 月见草油的制备、功能和应用 鼹 杖综 油的保键功能和应用情况。 关键词：月见草：月见草油：Y一亚麻酸 涛喇 AbsttactThe —吾丽m T tion t omposition of the EveningPrimrose Seed and Oi1，and the extraction and refinementmethod of the EveningPrimrose Oi1． This shows that the EveningPrimroseOilhasa good health function andutilization 坚～ condition． KeyWords：eveningprimrose：eveningprimroseoil；octadecatricnoicacid(GLA)： extraction and refinement 竺 衅 0 前言 北地区东部山区储量较丰富…。目前月见草引种栽培己 月见草油是一种富含多种不饱和脂肪酸的新型油 在吉林、江西、北京等省市取得成功，亩产月见草种子 一～ 脂，其 y一亚麻酸 (顺一6 9，12一十八碳三烯酸，6， 可达 lOOkg。据不完全统计 1994年我国可年产月见草 黼 魏 9，l2一Octadecatricnoicacid，简称GLA)含量较高。 籽2000t左右，而加拿大、美国年产月见草籽仅300t左 GLA是一种人体 自身不能合成且具有重要生理活性的高 右 。 度 饱和脂肪酸，它与维持人体细胞正常功能、转化和 成熟的月见草种籽非常小(约2800ug／颗)，呈黑 利用胆固醇、形成前列腺素等密切相关。近年来，由于 褐色，形状 规则 表面有尖角。其粗纤维含量较高(约 一 GLA独特医药保健作用的 断发现和应用．月见草油引 为40％)，油脂含量22～3o％。典型的月见草种籽的基本 起 了国际上生物化学、植物学、医药卫生界的高度重视。 成分如表 l所示 。 目前，月见草油作为医药、化妆品的原料以及营养食品 U啾 错取 表1 月见草种籽的基本组成成分及含量(吣 的添加剂而得到广泛地应用，并迅速在全球实现商品 化 。 1月见草油及其油脂 黻 11 月见草 12 月见草油 月见草 (OenotheaBinnis或EveningPrimrose) 月见草油 (EveningPrimroseOil 以下简称EPO) 丁 别名夜来香、山芝麻。属柳时菜科2年生草本植物 其 是一种富含多种不饱和脂肪酸的稀有油脂，典型的EPO 原产与北美洲，我国引入作花卉栽培而逸为野生，在东 的脂肪酸组成见表2 。 觯 表2 月见草油的腊肪醒组成 (％) 7 ， 4一甲基固醇 80 铺叶大赣固醇0．9％；芦竹固醇1．2％；柠檬二烯醇3．8％；其它2．1％ 三萜烯酸 I3．0 B一香树素 1．6％ n一香树素0．3％；C一环阿屯素n7％；重甲基环阿屯素0 ． 7％；其它0．3％ 其它 35．0 垒 墅堑 地 ‘=皇曼曼76mg／kE袖 一生育酚187m~／k_油 2 EPO的制取与精炼 需将月见草种籽进行轧坯或粉碎，增加了浸出和浸后物 21 EPO的制取 ’ 料脱溶的难度．而且油中溶剂残留较高，不太适用于医 已有报