中药锁阳营养成分分析研究.pdfVIP

J TCV M 　2004 年第 5 期 ⑧　　　　 　中兽医医药杂志 　 中 药 锁 阳 营 养 成 分 分 析 研 究 张 　勇 ,吴冬青 , 李彩霞 ,李 　鹏 (河西学院 ,甘肃张掖 　734000) 　　摘 　要 : 　对甘肃河西地区不同产地锁阳 Cynomoirum songaricum Rupr. 中主要营养成分及无机营养元素进 行了比较研究。张掖红沙窝锁阳总糖和还原糖含量为 45 24 %和 1554 % ;肃南锁阳粗蛋白含量为 28 34 % ,是张 掖产的 304 倍 ;高台锁阳粗脂肪含量为 991 % ,其次是肃南锁阳 649 % 。K 、Na 、Ca 、Mg 含量普遍较高 ,张掖产 锁阳 K 、Cu 、Fe 含量最高 , Mg 、Ni 的含量最低;安西产锁阳 K 、Na 、Cu 、Fe 、Mn 的含量最低 ,而 Zn 的含量最高;肃 南产锁阳 Ca 、Mg 的含量最高 ,Zn 、Co 的含量最低;高台产锁阳 Na 、Ni 、Mn 、Co 的含量最高 ,其中 Na 的含量是其 它地区的 5 倍以上。 　　关键词 : 　锁阳 ;分析研究 ;营养成分 ( ) 　　中图分类号 : S85374 　　　　　 文献标识码 :A 　 　文章编号 : 1000 - 6354 2004 05 - 0008 - 02 ( ) ( 　　锁阳为锁阳科 Cynomoraceae 寄生植物锁阳 Cynomorium 2 h ,取出后立即放入干燥器冷却至室温备用。 ) ( songaricum Rupr. 的干燥肉质茎 ,常寄生于蒺藜科白刺属 Ni 1. 2 　分析方法 ) ( ) [ 6 ] traria L. 、菊科蒿属 A rtemisia 植物的根上 ,广泛分布于我国 蛋白质用半微量凯氏定氮法 ;还原糖、总糖用铜还原 西北地区荒漠、戈壁、沙漠地区[1 ] 。锁阳为我国传统中药,具 直接滴定法[ 7 ] ;脂肪用索氏提取法[ 8 ] ;无机元素用原子吸收 有益精壮阳、润燥滑肠、养筋等功效[2 ,3 ] ,素有“沙漠人参”“不 分光光度计法[ 9 ] 。AA320 原子吸收分光光度计 ,上海分析仪 老药”之美称。锁阳含有有机酸、黄酮类、甾体类、三萜类、鞣 器总厂制造。测定工作条件见表 1 。 质、糖苷、氨基酸、无机离子等多种成分[4 ,5 ] 。该研究对河西地 2 　结果和讨论 区不同产地的锁阳的营养成分和无机元素进行了分析研究 , 2 . 1 　主要营养成分比较 其目的是为开发利用这一宝贵资源提供科学依据。