中国居民2002 年营养和健康状况调查.pdfVIP

4·78 · 中华流行病学杂志2005 年 7 月第 26 卷第 7 期 　Chin J Epidemiol ,J uly 2005 ,Vol. 26 ,No. 7 ·国民营养与健康状况· 中国居民2002 年营养与健康状况调查 李立明 　饶克勤 　孔灵芝 　姚崇华 　向红丁 　翟凤英 　马冠生 　杨晓光 中国居民营养与健康状况调查技术执行组 　　【摘要】　目的 　了解中国国民的营养与健康现状。方法 　调查目标总体为 31 个省、自治区、直 辖市 ,采用多阶段分层整群随机抽样方法。调查于 2002 年开展 ,包括询问调查、医学体检、实验室检 测和膳食调查 4 个部分。结果 　城市居民能量食物来源构成中 ,谷类食物仅占48. 5 % ,脂肪供能比高 ( ) 达35. 0 % ;农村居民膳食结构趋于合理 61. 4 % vs . 27. 5 % 。5 岁以下儿童生长迟缓率为14. 3 % ,低 体重率为7. 8 % 。3～12 岁儿童维生素 A 缺乏率为9. 3 % 。人群贫血患病率为15. 2 % 。人群超重率为 17. 6 % ,肥胖率为5. 6 % 。≥18 岁人群高血压患病率为18. 8 % ; 糖尿病患病率2. 6 % ; 高胆固醇血症、 高甘油三酯血症、低高密度脂蛋白胆固醇血症患病率依次为2. 9 % 、11. 9 % 、7. 4 % 。高血压知晓率、治 疗率、治疗者控制率分别为30. 2 % 、24. 7 % 、25. 0 % 。中国人群的营养与健康状况存在较明显的城乡 差异以及年龄别差异。结论 　中国人群的健康面临双重疾病负担。城乡个体营养与健康水平的差异 加大了疾病预防控制工作的难度。 【关键词】　营养不良 ; 肥胖 ; 高血压 ; 糖尿病 ; 血脂异常 A description on the Chinese national nutrition and health survey in 2002 　L I L iming , RA O Keqin , KON G L ingz hi , YA O Chonghua , XIA N G Hongding , ZHA I Fengyin g , MA Guansheng , YA N G Xiaoguang and The Technical Working Group of China N ational N ut rition and Health S urvey . Peking U nion Medical College , Chinese Acadeemy of Medical Sciences , Beijin g 100730, China 【Abstract 】　Objective 　To describe the status of nutrition and health related indices in the Chinese population. Methods 　A stratified multistage cluster sampling was used from 31 provinces ,autonomous regions ,and municipalities. The survey was done in 2002 ,including data gathered from questionnaires , interviews,physical examinations , measurement of biochemical indices , an