超声波萃取技术的研究现状和展望.pdfVIP

安徽农业科学,Journal of Anhui Agri . Sci .2006 ,34( 13) :3188 - 3190 责任编辑 孙红忠 责任校对 孙红忠 超声波萃取技术的研究现状及展望 1,2 1 ,2 1,3 1 ,2 4 * 李婷 , 侯晓东 , 陈文学 , 豆海港 , 仇厚援 ( 1. 华南热带农业大学理工学院, 海南儋州571737 ;2 . 中国热带农业 科学院食 品科学研究所, 海南儋州571737 ;3 . 海南省食 品科学研究所, 海南儋州571737 ;4 . 华南热带农业大学基础学院, 海南儋州571737) 摘要 超声波萃取技术是近年来在分 离提取 中受到广泛关注的新技术, 与其他萃取方法如 索氏萃取、微波辅 助萃取和超 临界流体萃取 比较, 它在很多方面都显示出极 大的优越性。介 绍了超声波萃取技术的原理、特点, 与媒质产生的作 用和效应, 应 用研 究现状, 并对该技 术的发展方向进行了展望。 关键词 超声波; 萃取技术 中图分类号 Q657 .5 文献标识码 A 文章编号 0517 - 66 11( 2006) 13 - 3188 - 03 Present Research Situation and Expectation of the Ultrasound Extraction LI Ting et al ( College of Science Technology of South China University of Tropical Agriculture , Danzhou , Hainan 571737) Abstract Ultrasound Extraction is the new technology that attracts much attention in the department of separation and extraction in recent years . Compared with SE , MAE , SFE and so on , it demonstrates the enormous superiority in many aspects . In this article the technology principle of ultrasound extraction , the characteristic , the function and the effect which produces with the medium, the present situation of the application research , and forecasted the development direction of this technical were introduced . Key words Ultrasonic ;Extraction 超声波萃 取( Ultrasound extracti on , UE) , 亦称 为超 声波 辅 会产生 一系列的物理化学作用[ 4] , 并在微环 境 内产生 各种 附 助 萃取、超 声波提 取, 是利 用超 声波辐 射 压强产生 的强烈 空 加效应如湍动效应、微扰 效应、界面效应和聚能效应 等, 从而 [ 5] 化效应、扰动效应、高加速度、击碎 和搅拌作 用等 多级 效应 , 引起传 播媒质特有 的变 化 。这 些作用 能提供更 多活性 中 增 大物 质分子运动频率和速度, 增加 溶剂 穿透 力, 从而加速 心, 也可促进两相传质维持浓度梯度 以及 促进 反应 。这些特 目标成 分进入溶剂 , 促进提取 的进行。 点是某 些常规手段不 易获得的, 超声波萃取 正是利用 了这 些 1 超声波 萃取的原理