β-葡聚糖对奥尼罗非鱼生长性能及抗嗜水气单胞菌感染的影响[J].pdfVIP

第 13 卷第 5 期 　　　　　中 国 水 产 科 学 Vol. 13 　　No. 5 2 0 0 6 年 9 月 Journal of Fishery Sciences of China September 2006 β 葡聚糖对奥尼罗非鱼生长性能及抗嗜水气单胞菌感染的影响 迟淑艳 ,周歧存 ,周健斌 ,杨奇慧 ,董晓慧 (广东海洋大学 水产学院 ,广东 湛江 524025) ( ) ( ) 作为 摘要 :本实验采用初始体质量 184 ±0 02 g 的全雄奥尼罗非鱼 Oreochromis aureus ♂×Oreochromis niloticus ♀ β ( ) 饲养对象 ,在饲料中分别添加不同水平的 葡聚糖 添加量分别为 0 、0 5 % 、10 % 、15 % 、2 %和 4 % ,共设 6 个处理 ,饲 养 8 周 , 研究 β 葡聚糖对奥尼罗非鱼增重率、特定生长率和成活率等生长指标的影响。8 周后注射嗜水气单胞菌 ( ) β Aeromonas hydrophila 进行感染实验 ,研究 葡聚糖对奥尼罗非鱼存活率和免疫调节的影响。观察 7 天 ,计算存活率 , ( ) ( ) β 测定头肾的酸性磷酸酶 ACP 和溶菌酶 L SZ 活性。结果显示 ,饲养 8 周后各组成活率为 9667 %～100 % ,添加 葡聚 ( ) 糖对增重率、特定生长率、饵料转化率和蛋白质效率影响不显著 ,15 %添加组的肥满度显著高于其他各组 P 0 05 , ( ) 2 0 %添加组奥尼罗非鱼肌肉蛋白含量显著高出对照组和 0 5 %组分别为 376 和 302 个百分点 P 0 05 ;注射嗜水 气单胞菌 7 天后 ,对照组的存活率仅为 25 % ,β β 葡聚糖添加组的存活率在 60 %～70 % ,15 %的 葡聚糖添加组可以显著 ( ) β 提高 P 0 05 奥尼罗非鱼头肾组织 ACP 和 L SZ 的活性。结论 ,全雄奥尼罗非鱼饲料中 葡聚糖的适宜添加量在 10 %～15 %时 ,可以明显改善其生长性能和抗嗜水气单胞菌感染的能力。[ 中国水产科学 ,2006 ,13 (5) :767 - 774 ] 关键词 :奥尼罗非鱼 ;β 葡聚糖 ;生长性能 ;抗病力 中图分类号:S941 　　文献标识码 :A 　　文章编号 : 1005 - 8737 - (2006) 05 - 0767 - 08 β 　　罗非鱼原产于非洲 ,遍及非洲大陆及中东、大西 尼罗非鱼生长性能和免疫机能的影响 , 旨在为 葡 洋沿岸 ,系热带鱼类[1 ] 。奥尼罗非鱼为