国家粮食局2011年科技活动周工作方案_20-29.docVIP

附件1： 国家粮食局2011年 科技活动周工作方案 一、活动主题 随着人民生活水平的不断提高，我国大米消费市场发生了巨大的变化，人们对于大米消费的要求从解决温饱逐步转向追求口感更好、外观更光洁完整。一些消费者在购买大米时，主要看外观，白的、亮的、颗粒完整的大米更好销，而对于由于过度加工造成的营养损失却被忽视；一些企业为了追求效益，通过提高加工精度，促进产品销售。为加强科普宣传，科学引导大米加工和消费。经研究确定，2011年粮食科技活动周宣传主题为： “你了解大米吗？” 二、宣传目的 （一）落实国务院关于粮食稳定增产措施精神和国家粮食局关于加强舆论宣传，引导科学消费（改变大米消费片面求精、求整、求光、求亮的倾向等）的工作要求，节约粮食、保护环境，让全社会关注粮食安全，关注营养与健康； （二）指导企业适度加工，优化粮油产品结构，逐步改变我国粮油食品“大米过精，面粉过白，油色过浅”的现状； （三）引导广大消费者进一步树立健康、正确、节约的消费理念。 三、活动时间 粮食科技周活动时间为5月15日～5月21日，集中宣传活动时间为5月15日。 四、主要活动地点 2011年粮食科技活动周主会场设在黑龙江省哈尔滨市。 五、主要宣传内容 （一）粮食安全 主要宣传国务院关于稳定粮食增产措施精神、我国稻谷供需状况以及国家粮食宏调控的政策措施等。通过科技周的宣传，让百姓对我们国家的粮食安全保障放心。 （二）主食品工业化 主要宣传我国大米加工技术与设备的先进性、国产化比例、集约化程度、加工标准、检验检测技术与手段、稻谷加工副产品以及综合利用、适应不同人群、地区等的特种功能食品的生产供应、我国大米加工现状与存在的问题以及解决措施等。 （三）树立健康饮食的理念 针对我国粮油食品加工过细、忽视营养科学和节粮节能等方面存在的问题，说明过度加工造成的环境污染、粮食浪费、忽视营养、不利于健康等危害；介绍大米生产的历史、品种、结构、功能、营养特性以及综合利用价值；介绍稻谷生产、收购、加工、储藏、流通、检测、销售、质量以及购、洗、存、做等与百姓生活息息相关的科普知识，培养民众“一日三餐，粗细搭配、有干有稀、浓淡相宜”的优良膳食习惯。 六、主要活动方式 （一）举办科普讲座 拟请中国农业大学李里特教授主讲大米加工及营养知识。 （二）图片展示宣传 在现场设置相关知识图片（展板等）进行宣传。 （三）音像视频等媒体宣传 1.播放中央电视台“四合一”粮食储藏新技术宣传片、联系“粮油报”、“生活信息报”制作大米知识手机短信并发布等； 2.媒体采访与网上访谈等。 （四）发放宣传材料 1.编印发放《粮食与饲料工业》专刊； 2.编印知识宣传页，主要介绍国务院开展粮食增产行动的有关要求、保证粮食数量质量安全、主食品工业化、粮油营养健康知识、食品安全知识、粮油食品质量标准和卫生标准以及粮食采购、存放、质量鉴别、合理搭配、消费误区等知识； 3.参展企业发放一些自行制作的关于粮油加工等方面的宣传材料和产品。 （五）现场演示 1.现场演示 大米加工过程演示；籼米和粳米的品质与营养检测；如何用感官判断大米新旧、大米检测仪器的质量判定；如何购米、储存、生虫米的处置、糙米的烹饪煮制等。 2.科普知识实验 开展粮油科普知识小实验。 （六）专家与市民互动 现场咨询专家针对民众提出的有关问题进行解答。 （七）参与科技部科技列车行活动 方案待有关部门实施方案确实后再定。 （八）国家粮食局科研院试验演示 在国家粮食局科学研究院门前进行科普知识试验演示，面向社会公众宣传粮油食品安全知识等。 七、组织方式与参与单位 科技周主会场活动由国家粮食局与黑龙江省粮食局联合主办、哈尔滨市人民政府、农垦总局、哈尔滨市粮食局、北大荒米业等承办。国家粮食局科研院、标准质量中心、武汉粮食科学研究院、黑龙江省烹饪协会、天津科技大学等协办。有关大学、科研院所、部分企业等提供咨询服务。 八、工作分工及时间安排 （一）工作分工 1.国家粮食局发展司负责科技周的协调组织工作，组织科技列车下乡行活动，参与主会场的宣传活动等。 2.主会场由黑龙江省粮食局负责联系地方政府、城管及公安等部门，并负责组织场地、企业及有关媒体，负责场地设计活动及展示方案，负责与有关企业商讨具体参与方式及内容。 3.北京久天企业形象设计公司负责设计、印刷科技周主题宣传画、手册、不干胶贴及相关纪念品，并向全国举办科技周的地方邮寄发放宣传品。 4.有关科研单位、大学、协会、企业等提供宣传资料。 （二）时间安排 1.3月底，向全国印发举办科技周的通知;黑龙江省粮食局提供主会场实施方案；北京久天企业形象设计公司完成科技周主题宣传画、科技周手册等设计稿; 2.4月3日，汇总各省（区、市）科技周实施方案；中旬前，确定科技列车行活动方案和宣传内容；4月底，