超声波辅助提取废弃毛豆壳中的叶绿素.pdfVIP

第30卷，第2期 光谱实验室 V01．30，No．2 0 2 1 Chinese 3年3月 Journal of March，Z013 SpectroscopyLaboratory 超声波辅助提取废弃毛豆壳中的叶绿素① 刘天宝② 彭艳芬 (池州学院化学材料与工程实验中心 安徽省池州市教育园区247000) 摘 要利用超声波法提取废弃毛豆壳中的叶绿素。通过单因素及正交试验研究了溶剂、乙醇浓度、 料液比、超声时间和提取温度5个因素对叶绿素提取量的影响，再进行验证实验和稳定性实验。结果表明： 最佳技术工艺；提取液中叶绿素的稳定性较差。 关键词超声波；毛豆壳}叶绿素；工艺条件 中图分类号：0657．32 文献标识码：A 文章编号：1004—8138(2013)02—0524—06 1 引言 叶绿素是一种含卟啉环的天然产物，不仅可以作为食品添加剃1l、光敏化剂‰引，还具有良好的 消炎和抗诱变作用[I-6]，因此，叶绿素的应用和开发前景很广阔。 毛豆(菜用大豆、是大豆属的一种，由于具有肉质脆嫩、营养丰富、口感好等特点，深受人们喜 爱，每年我国90％以上的速冻毛豆出口到国外R3。然而，如何处理加工青豆后遗留下的毛豆壳却成 了工厂的负担。厂方一般将其运往垃圾场填埋处理，这样不仅污染环境，浪费资源，还增加企业的生 产成本。为此，如何重新再利用这废弃资源，降低生产成本成为亟待解决的问题。毛豆壳中叶绿素 的提取迄今未见文献报道，本文利用废弃毛豆壳为原料，利用超声波法，通过单因素和正交试验得 到毛豆壳中叶绿素的最佳提取工艺条件，为毛豆的进一步综合开发利用提供理论依据。 2 实验部分 2．1材料与试剂 废弃毛豆壳取自安徽省池州市红光菜市场。将其除杂，洗净，剪碎，避光低温密封备用。 实验所用试剂均为分析纯。实验用水为二次蒸馏水(自制)。 2．2实验仪器 波清洗器(昆山市超声仪器有限公司)。 2．3实验方法 2．3．1叶绿素的提取流程 废弃毛豆壳一预处理一称重一超声提取一过滤一稀释一测吸光度。 ①国家自然科学基金资助项目；池州学院材料学重点学科委托项目(2012CL003) ②联系人。电话：(0566)3223620；E—mail：tianbaoliul979@126．corll 作者简介：刘天宝(1979～)，男，山东省高密市人，讲师，硕士，主要从事杂环化合物的合成及应用研究工作。 收稿日期：2012—07—23；接受日期：2012．08—31 万方数据 第2期 刘天宝等：超声波辅助提取废弃毛豆壳中的叶绿素 2．3．2叶绿素含量的测定 含量一Ezo．21 y——提取液体积册——废弃毛豆壳质量。叶绿素含量单位为mg·g～。 2．3．3单因素试验 利用单因素试验考察了料液比、乙醇浓度、超声时间、温度等4个因素对废弃毛豆壳中叶绿素 提取的影响。 2．3．4正交试验设计 素，以叶绿素的含量为考察指标，进行L。。(44)正交试验，从而获得最佳工艺条件。 2．3．5验证和对照实验 按最佳工艺条件组合提取废弃毛豆壳中的叶绿素，重复3次，并计算相对偏差。再与传统提取 方法进行比较，检验超声法对叶绿素提取效果的影响。 2．3．6稳定性实验 将最佳工艺条件获得的叶绿素提取液在不同条件下放置，分别测定它们在各个时刻时叶绿素 的含量，检验它们的稳定性。 3 结果与讨论 3．1波长扫描 中用它们定性废弃毛豆壳中的叶绿素。 _叻 抽 j 6 飞