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2012 Chinese Journal of Catalysis Vol. 33 No. 11
文章编号: 0253-9837(2012)11-1857-05 DOI: 10.3724/SP.J.1088.2012.20638 研究论文: 1857–1861
游离脂肪酶 NS81006 催化油脂醇解制备生物柴油的
酶促反应动力学
a b
吕亮亮, 杜 伟 , 刘德华
清华大学化工系, 北京 100084
摘要: 探究了游离脂肪酶 NS81006 催化油脂甲 ( 乙) 醇解制备生物柴油的反应历程, 并对该体系进行了酶促反应动力学研究.
结果表明, 催化过程中油脂同时存在酯交换及先水解再酯化两种反应历程. 在以甲醇或乙醇作为酰基受体的反应过程中, 酯交
换反应速率明显大于水解反应速率. 进一步研究表明, 油脂甲醇解反应速率常数大于乙醇解, 揭示了以甲醇或乙醇为不同酰基
受体时反应速率存在差异的主要原因在于乙醇解反应的酯交换过程较慢.
关键词: 脂肪酶; 生物柴油; 反应动力学; 酯交换反应; 水解反应
中图分类号: O643 文献标识码: A
收稿日期: 2012-07-20. 接受日期: 2012-09-17.
a 通讯联系人. 电话: (010 传真: (010103; 电子信箱: duwei@
b 通讯联系人. 电话: (010 传真: (010 电子信箱: dhliu@
基金来源: 科技部国际合作项目 (2010DFB40170); 国家高技术研究发展计划 (863 计划, 2012AA052101); 清华大学自主科研
项目 (20111081123, 2012108004).
Kinetics of Liquid Lipase NS81006-Catalyzed Alcoholysis of Oil
for Biodiesel Production
a b
LÜ Liangliang, DU Wei , LIU Dehua
Department of Chemical Engineering, Tsinghua University, Beijing100084, China
Abstract: Biodiesel production catalyzed by liquid lipase has been drawing more attention for its lower cost and faster reaction rate com-
pared to immobilized lipase. The liquid lipase NS81006-catalyzed methanolysis and ethanolysis of soybean oil for biodiesel production were
studied. A kinetic m
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