CO2食品冷冻冷藏制冷系统的性能分析.pdfVIP

第11卷 第5期 剖 玲 室 调 2011年 10月 REFRIGERATION ANDAIR—CONDITIONING CO2食品冷冻冷藏制冷系统的性能分析 宁静红 李慧宇 彭苗 (天津商业大学，天津市制冷技术重点实验室) 摘 要 对用于食品冷冻冷藏的几种不同形式的0 跨临界双级压缩制冷循环进行热力计算，通过性能分 析对比得出，采用两级节流中间完全冷却的C 跨临界制冷循环，系统的能耗小、运行性能好、初投资少。 关键词 c()2；跨临界；双级压缩；冷冻冷藏 PerformanceanalysisofO refrigerationsystem forfoodfrozenstorage NingJinghong LiHuiyu PengMiao (TianjinKeyLaboratoryofRefrigerationTechnology，TianjinUniversityofCommerce) ABSTRACT Introducesthethermodynamicscalculationofdifferenttyperefrigerationcy— cleofC02trans—criticaltwo-stagecompressionforfoodfrozenstorage．Byanalyzingand comparingtheirperformance，concludesthattheC02trans—criticalrefrigeration cycleof two—stagethrottleandcompletecoolinginmiddlehaslowerenergyconsumption，better runningperformanceandlowerinitialinvestment． KEYWORDS C02；trans—critical；two—stagecompression；freezeandcoldstorage 随着经济的快速发展、生活水平的不断提高 目前，超市食品冷冻冷藏制冷系统中CO 的 和食品出口加工行业的长足发展，市场对食品内 应用引起广泛的关注。各国研究开发的用 c02作 在质量、新鲜、营养、风味方面的要求越来越高，为 制冷工质的食品冷冻冷藏制冷系统主要有：cO2作 食品冷冻冷藏业的发展创造了更大的空间。而当 第二制冷剂，用于主制冷循环的二次回路；CO：做 代环境危机和自然资源危机严重危害着人类健康 主制冷剂，应用于亚临界循环与其他独立的制冷 和生态环境，开发节能环保的制冷系统已成为当 循环一起组成复叠式的制冷系统_3；C02做主制冷 前国际社会共同关注的问题。这对我国制冷和食 剂，采用跨临界循环。C02跨临界循环高压侧的排 品冷冻冷藏业，是机遇也是挑战，应积极开发 自然 热过程在跨临界区完成，制冷剂不发生相变。利 工质制冷系统的理论和应用研究，发展低碳经济、 用C02跨临界循环，可实现完全CO2天然工质的制 构建和谐社会。 冷，节约资源，减少成本。因此，C02跨临界循环制 自然界天然存在的物质C02(0DPl：0，GWP= 冷系统成为当前食品冷冻冷藏业的研究热点[4-7]。 1)，具有优良的经济性，良好的安全性和化学稳定 但 目前，还未见在我国超市中使用 CO2天然工质 性；适应各种润滑油及常用机械零部件材料，高温下 制冷系统的相关报道。由于C02单级压缩制冷循 不会分解产生有害气体；作为低温制冷工质有很多 环的C0Pl比双级压缩制冷循环的COP低、压差 优势[1七]，其液体在低温下黏性小、流动阻力小，管路 大、压比高，而食品冷冻冷藏 (用于鱼类和肉类的保 尺寸小、泵能耗低；优 良的流动和传热特性，使整个