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中国农业科学
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磷钾肥对饲用稻产量和蛋白质含量的
影响及其机理研究
唐湘如 余铁桥
华南农业大学农学系 广州 湖南农业大学植物科学技术学院 长沙
摘要 采用盆栽试验和生化分析等方法研究了磷肥 过磷酸钙 和钾肥 氯化钾 对饲用杂交稻威优 产量和蛋
白质含量的影响及其机理 结果表明 增施磷肥和钾肥能提高叶片的磷酸烯醇式丙酮酸羧化酶 谷氨酰胺合
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成酶 蔗糖磷酸合成酶 以及籽粒的蔗糖合成酶 腺苷二磷酸葡萄糖焦磷酸化酶 和 的活
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性 增加叶片叶绿素含量 籽粒的可溶性糖和淀粉含量以及叶片和籽粒的蛋白氮及全氮含量 而降低叶片的可溶性糖
含量 从而提高糙米蛋白质含量 生物产量 籽粒产量和收获指数 但过量磷肥轻微降低叶片 和籽粒的
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关键词 过磷酸钙 氯化钾 饲用稻 产量 蛋白质含量 酶活性
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