微波法制备蚕蛹壳聚糖工艺研究.pdfVIP

第 50卷第 18期 湖 北农 业 科学 Vo1．50No．18 2011年 9月 HubeiAgriculturalSciences Sep．，2011 微波法制备蚕蛹壳聚糖工艺研究 何小兰，朱新鹏 ，杨 薇 ，刘 维，焦 欣 ，关 涛 (安康学院农学与生命科学院．陕西 安康 725000) 摘要：对微波法制取蚕蛹壳聚糖 的工艺条件进行 了研究。通过单因素试验考察 了NaOH质量分数、微波 功率、处理时间以及 甲壳素与 Na0H溶液的配 比对脱 乙酰基 的影响，在此基础上经正交试验优化微波法 制备蚕蛹壳聚糖的条件。结果表明，微波功率对蚕蛹 甲壳素脱乙酰基的影响最大，其次为NaOH质量分 数 、处理 时间和 固液比。优化后 的处理条件为：NaOH质量分数 55％、微波功率 700W、处理 时间30min、固 液比 1：20(W／V，g：mL)。经验证试验 ，在该条件下，制得的蚕蛹壳聚糖脱 乙酰度可达到 76-3％。 关键词 ：蚕蛹 ；甲壳素 ；壳聚糖 ；脱 乙酰基 ；微波法 中图分类号 ：$886．9 文献标识码 ：A 文章编号 ：0439—8114(2011)18—3801—03 Research on thePreparation CraftofChitosan in Silkworm wiht M icrowaveM ethod HE Xiao-lan，ZHU Xin-peng，YANG Wei，LIU Wei，JIAO Xin，GUAN Tao (CollegeofAshcultureandLifeSciences，AnkangUniversity，Ankang725000，Shaanxi，China) Abstract：Craft conditionsofpreparatingchitosan in silkworm with microwave method were studied．Through single—factorex— periment，theaffectingfactorsofNaOH ，microwavepower，time，the proportion ofchitin and NaOH Oildegreeofdeaeetylation were studied，on the basisofoptimized preparation conditionswith microwave forsilkwomr ’Sehitosan by orthogonalexperi- ment．The results revealed thatthe microwave powerwas the mostimportantfactor on the dergee ofthe silkwomr ’Schitin ehitosan’S deacetylation，ofHowed by the NaOH ，time and solid to liquid ratio．The optimized treatmentconditionswere： Na0H’Sconcentration 55％ 、microwavepower700W 、time 30min、solid to liquid ratio 1：20．Afterproven test，underthiscon- ditions．thepupaobtained degreeofdeaeetylation ofchitosanwasup to76．3％． Key words：silkwomr chrysalis；chitin；chitosan；deacetylation；microwavemethod 我 国是蚕茧生产大 国．蚕茧年产量 已达到 7O 期为蚕蛹的开发利用提供科学依据。 万t．在生产生丝后可得干蚕蛹 13．6万 t。干蚕蛹含 1 材料与方法 有