浅谈血粉的开发利用.pdfVIP

维普资讯 每 。靠 每‘ ‘每 } 饲 料 { 专．专．专．专． 浅谈血粉的开发利用 安徽程业技术师范学院 胡忠泽 一 、 资源数量疑利用现状 表1 血粉与其它置 白质饲科蕾井成分比较 血粉是屠宰牲畜时所得血液经加工干燥 IⅡ钟_鱼柑r鱼籽 内骨r血犄 制成。它是一种细粒状产品，黑褐色。粗蛋 白 ＼ } 晡 ＼＼ (机榨)(国产)(进 口) 耕 (喷雾干燥 质含量在8o％以上，高于鱼粉、内粉，是饼 ＼ 干物质 9o．6 89．5 89 0 94．0 88．9 类饲料蛋 白质含量的2倍。血粉中含有多种必 ． 2 9。 2．72l 2．4B R谨能 2．64 2．45 ． 需氨基酸，尤其是赖氨酸、亮氨酸、色氨酸 (mcal／kg) 特别丰富，是一种很好的蛋白质饲料资源。据 蛆蛋白质 J43．o 55．1 53．4 84．7 全国930个大中型肉类联台加工厂 估 计，每 蛆脂肪 l5．4 9．3 9．9 0．4 租纤维 I5．7 一 一 一 年至少可生产血粉8万吨。但事实上年产血粉 无氮浸出物 }30．6 一 一 — — 2千余吨，绝大部分血液都来得到充分利用， 钙 0．3{ 4．5g 9．20 0 04 而是作为屠宰厂的废弃物排除了。这不 仅 白 碘 1o．50 2．I5 4．70 0．22 铁 ppm 160 一 5O0 28l5 白浪费了大量动物血液资源，而且严重地污 铜 ppm 118．0 l8．0 t．5 8 0 染了环境，造成公害。 锰 ppm I32．3 15．4 。 。l2． 3 2．3 随着我国养殖业的发展，蛋 白质饲料资 锌 ppm I59．0 — — l4．0 源尤为缺乏，即每年缺少鱼粉约20万 吨。因 表2血粉与其它蛋 白质饲料 氨基疃含量 比较 此，开发秘用血粉，是当前解决部分蛋 白质 饲料不足的有效途径 。 二、血珊的饲用价值 基咤 血粉的蛋白质成分主要包括血红蛋白、 桢氨酸 2．4,5 3．04 4．35 2．60 7． 蛋氨酸 LI．{8 1．44 1．嘶 0．67 O．68 清蛋 白、球蛋 白以及纤维蛋 白。粗蛋 白质含量 胱氨酸