基于拉曼光谱和最小二乘支持向量机的橄榄油掺伪检测方法研究.pdfVIP

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2017-09-13 发布于重庆
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基于拉曼光谱和最小二乘支持向量机的橄榄油掺伪检测方法研究.pdf

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第卷，第期光谱学与光谱分析，，３２６Ｖｏｌ．３２Ｎｏ．６１５５４１５５８　　　　　　　　　　　　ｐｐ年月，２０１２６ＳｅｃｔｒｏｓｃｏａｎｄＳｅｃｔｒａｌＡｎａｌｓｉｓＪｕｎｅ２０１２　　　　　　　　　　　　　ｐｐｙｐｙ基于拉曼光谱和最小二乘支持向量机的橄榄油掺伪检测方法研究章颖强，董伟，张冰，王晓萍 　　浙江大学光电系，浙江大学现代光学仪器国家重点实验室，浙江杭州　３１００２７摘要为实现橄榄油中掺伪油类型的识别和掺伪量预测，对掺入葵花籽油、大豆油、玉米油的橄榄油共　　１１７个样品进行拉曼光谱检测，并用基于多重迭代优化的最小二乘支持向量机模型对掺入油的类型进行识别，综合识别率为９７％。同时分别采用最小二乘支持向量机、人工神经网络模型、偏最小二乘回归建立橄榄油中葵花籽油、大豆油、玉米油含量的拉曼光谱定标模型，结果显示最小二乘支持向量机具有最优的预测效果，其预测均方根误差（）在之间。拉曼光谱结合最小二乘支持向量机可为橄榄油ＲＭＳＥＰ０．００７４０．０１４２～掺伪检测提供一种精确、快速、简便、无损的方法。关键词拉曼光谱；最小二乘支持向量机；橄榄油掺伪；多重迭代优化　中图分类号：文献标识码：：／（）Ｏ６５７．３Ａ犇犗犐１０．３９６４．ｉｓｓｎ．１００００５９３２０１２０６１５５４０５　　　　　ｊ（）数量的差异，而非极性基团（）的拉曼活性ＣＣＣＣ   引言远高于其红外活性，因此拉曼光谱更适用于对食用油的检　［］５测，国内鲜有将拉曼光谱用于橄榄油分析的报道。橄榄油是用成熟橄榄鲜果直接物理冷压和油水分离制取目前橄榄油掺伪检测研究的热点主要集中于多种纯油样　　的油脂。根据欧盟（／）标准，特级初榨橄榄油含品之间的区分以及已知掺伪油类型