甘肃仁用杏生产现状及发展前景展望.pdfVIP

甘肃仁用杏生产现状及发展前景展望 ◆ 王田利 摘 要：仁用杏以杏仁为主要食用部分，随着食品加工及饮料业的发展，国内仁用杏供不应求，国际市 场前景广阔 甘肃是我国杏生产大省之一 栽培面积居全国第2位，仁用杏是甘肃杏生产的重要组成部分。 在分析生产现状及存在 问题的基础上，提出了甘肃仁用杏区域化、良种化、规模化、效益化发展的具体对策 及技术措施。 关键词：甘肃；仁用杏；现状；问题 ；对策 甘肃省杏栽培面积 已达 2．67 适应性广 ．栽培管理容易，适宜山 国杏原产地之一 ．拥有兰州大接 万hm2多．居全国第二，成为我国 区和边远地区发展。仁用杏耐贮耐 杏、唐王川桃杏、假李广杏、曹杏和 杏生产大省之一。仁用杏是甘肃杏 运，产品可长时间储存和远距离运 牛心杏等大批果仁兼用品种及丰 生产的重要组成部分，总体上看甘 输 ．这是别的果品所不具备的。近 富的野生山杏，极有利于仁用杏生 肃仁用杏发展前景广阔，但 目前存 年来，我国果树工作者培育出了一 产。二是甘肃省土地资源相对丰 在不少 问题制约了产业 的健康发 大批优良品种，发展仁用杏品种资 富．境 内荒山、滩地等不便耕作的 展 ，生产 中应注意克服 ，以促进生 源丰富。目前我国仁用杏产业化发 土地大量存在 ，发展仁用杏可充分 产效益的提高。 展严重滞后，国内以河北生产规模 利用这些土地创造财富。三是仁用 较大，别的地方均 以零星栽培为 杏适应性广，抗逆性强，结果早，寿 一 、 发展前景 主，全国很多地方杏生产均以果仁 命长，栽培条件要求低 ，管理简单 仁用杏是核果类果树的一个 双用为主。总体而言，我国仁用杏 容易，农 民容易接受 。四是甘肃省 重要品种 ，以杏仁为主要食用部 发展规模小且零散分布，市场供给 杏栽培历史悠久 ，在长期生产中当 分，目前仍为市场短缺产品，随着 量缺口较大 ，有较大发展空间，在 地人积累了丰富的栽培经验 ，为仁 食品加工及饮料业的发展，国内仁 山区及地少人多地区很有发展优 用杏发展提供了技术保障。五是杏 用杏供不应求 ．国际市场也很畅 势。对甘肃仁用杏生产的调查表 加工业 已初具规模 ，镇原和会宁等 销 ，仁用杏发展前景广阔。 明，甘肃发展仁用杏产业具有很大 地 已兴建了杏产品系列加工企业 ． 仁用杏易栽易管，耐旱耐瘠 ， 优势 ，主要表现在 ：一是甘肃是我 杏产品市场看好。六是仁用杏为我 发展水果休闲观光旅游业 ．提高产 大政府与金融保险机构对水果产 业效益。引进科技人才 ，依靠科技 业 的支持 、保障力度 ，有效降低 自 作者单位：贵州省福泉市林业局(50500) 创新，加大对产品的研发力度。开 然风险和市场风险对水果生产的 作者简介：陈夙(1973一)，男，助理工程 发出附加值高、适合市场需求的新 影响，确保农 民稳收、增收，增强农 师，从事基层林业生产工作。 产品。 民发展水果生产的信心与积极性． 五是合理规避 自然与市场风 从而促进福泉水果产业 的持续健 收稿 日期：2011—05-04 险。加强与气象、植保、果蔬信息站 康发展。 修回日期：2011—06—22 等部门之间的信息联系与沟通 ．加 责任编辑：张 放 2011年第28卷第9期 圈幂 砖皇、 19 鳓 _业化发展 国出口拳头农产品之一，产品长期 五是结果部位外移现象明显。 风 口、阴坡冷空气易积聚的地方栽 供不应求，市场缺 口大，估计在未 仁用杏为喜光树种，结果枝寿命较 植 ，防止霜冻发生 ，为仁用杏发展 来 的20～3O年 内均不会出现滞销 短，内膛小枝极易枯死，易出现结 打好基础 现象。 果表面化现象。对于一个大枝而 发展要 良种化 我 国果树科 言，结果枝从上至下，从里到