不同产地苦荞籽粒中总黄酮含量比较.pdfVIP

河南农业科 学 ，2011，40(9)：38—40 JournalofHenanAgriculturalSciences 不同产地苦荞籽粒 中总黄酮含量 比较 黄凯丰，时 政，韩承华，陈庆 富 (贵州师范大学 生命科学学院植物遗传育种研究所 ，贵州 贵阳 550001) 摘要 ：为了明确不同苦荞资源间黄酮含量的差异，以不 同产地的 35份苦荞资源为试验材料 ，在 同 一 栽培条件下，测定了各苦荞籽粒的黄酮含量 。结果表 明：35份苦 荞资源的黄 酮含量为 2．19 ～ 4．02 ，平均为3．1296／；不同产地苦荞的黄酮含量存在差异，以贵州六盘水的苦荞种子 中黄酮含量 最高，为 3．79 ，原产陕西的苦荞黄酮含量最低 ，为 2．9O 。产地 间总体表现为四川贵州 云南甘肃陕西。研究结果基本明确 了黄酮含量在不同苦荞资源间的变化规律。 关键词 ：苦荞；黄酮含量；产地 中图分类号 ：S517 文献标识码：A 文章编号 ：1004—3268(2011)09—0038—03 VariationofFlavonoidContentinTartaryBuckwheat Seedsfrom DifferentAreas HUANG Kai—feng，SHIZheng，HAN Cheng—hua，CHEN Qing～fu (InstituteofPlantGeneticsandBreeding，SchoolofLifeScienceofGuizhouNormalUniversity，Guiyang550001，China) Abstract：Thirty—fivekindsoftartarybuckwheatfrom differentareaswereusedasexperimental materialandtheflavonoid contentoftheirseedswasdeterminedand comparedunderthesame cultivationconditions．Theresultshowed thattheflavonoidcontentof35kindsoftartarybuck— wheatrangedfrom 2．19 to4．02 withanaverageof3．1296／．Therewasdifferenceamongtar— tarybuckwheatfrom differentareas．Theseedsfrom LiupanshuiofGuizhouhadthehighestcon— tentofflavonoid，whiletheseedsfrom Shaanxihadthelowestcontentofflavonoid，whichwas 2．9O ，respectively．Theorderofflavonoid contentwasSichuan~ Guizhou Yunnan Gansu Shaanxi．Thestudyclarifiedthegeneticvariationlaw offlavonoidcontentamongdifferenttartary buckwheatresources． Keywords：Tartarybuckwheat；Flavonoidcontent；Origin 苦养 (Fagopyrumtataritum)属于蓼科荞麦属 黄酮含量极为丰富 ]，可以作为功能性食 品或药品 栽培作物，学名为鞑靼荞麦l1]，在我 国粮食作物中属 的原料 ，在食品和医药工业上有着广泛 的应用l8]，这 小宗作物 ，是很好 的救灾填 闲作物和重要的蜜源作 也是 国内外市场对苦荞需求量逐年快速增加的主要 物 ，具有生育期短 的特点_l2]。苦养集营养 、保健、医 原因。因此 ，近年来我国苦荞 的开发应用受到越来 疗于一体 ，被誉为 21世纪最风行 的绿色食 品Is4]。 越多的重视 ，许多省份 ，尤其是我国西南地 区，都将 传统医学和现代 医学研究证实，苦荞具有降血糖 、降