日本全农果菜中心的高效农产品物流.pdfVIP

CaseStudy 案例 日本全农果菜中心的高效农产品物流 本刊记者 陶倩 我国是一个农业大国，但农产品物流长期 以来处于效率、效益双双低下的初级阶段，存 在流通渠道不畅、物流设施与技术相对落后、 信息化程度不足、产品标准化程度低以及成本 过高等诸多问题。与我国一海相隔的 日本在农 业生产上和我国相似 ，都存在生产规模普遍较 小、人均占有耕地少等特点，因此，其发展农 产品物流的成功经验和应用的技术手段值得国 内同行思考与借鉴。 今年9月，本刊记者应邀参观并采访了由 全球领先的物流系统集成商大福公司规划并建 全农果菜中心概况 设的日本全农果菜中心下属的爱川物流中心。 全农果菜中心是日本全国农业合作联合会 该物流中心在 日本农产品物流领域颇具代表性， 的园艺直销业务于2006年独立出来后设立的专 基本体现了当今 日本的农产品物流水平。 业公司，主要从事 日本国产农产品的产地直销 70 物流技术与应用 2010年第10期 I0G；Sr}eS ＆MAiEF~IA[r{AND{jNG 贸易，主要为生活 同合作社会员和超市配送 年攀升 ，并且显现出越来趱决的发展趋势。 农产品。其所服务的生活协同合作社会员来 自 于由神奈川县、静冈县、山梨县3个县所属范 物流能力提升迫在眉睫 围内的6个生活协同合作社 (CO—OP、海员生 “UCO-OP”开展农产 品配送大约始于 协 、CO—OP神奈川、CO—OP静冈、市民生 200]年 ，最初，在业务高峰期处理的货物数量 协 山梨、富士皎片生协 )组成 的 “UCO—OP 只有2500万件 ，但随着消费者需求的提升 ，到 事业联合公司”，该组织会员人数迄今已超过 2007年 ，高峰期货物处理量提高到2001年的 177万人，规模之大在 日本屈指可数。 1．6倍 ，突破了4000万件。 全农果菜中心提供的服务项 目主要为 “上 货物处理量的激增，使得原来承担物流配 门CO—OP”业务，即送货上门的农产品配送 送任务的町 田物流中心 (位于东京 )的操作空 服务。其中， “水灵灵送货”服务 (清早采摘 间达到了极限，尤其是入库和加工的区域。同 的蔬果第二天即配送到户，通过缩短物流时间 保证消费者对农产品 “鲜度 ”的高要求 )已成 时，由于当时采用的是 “数字拣货系统”，补货 为 “上门CO—OP”的重要服务项 目。据 悉， 需要人工完成。因此 ，町田物流中心不得不配 “上门CO—OP”业务提供的生鲜商品品类达到 备更多的操作员工，并且需要设法增加足够的 1800种 ，针对每户家庭的订货，每周一次送货 补货工作空间。但即使解决了上述问题，物流 上门，如今客户已超过50万户。 中心还面临着更多的新问题 ，比如不能准确地 伴随着 日本社会中双职工家庭的增加和少 把握补货时间，等等。 子老龄化趋势，以及近年来消费者对食品安全 现实情况是，货量增加带来的诸多问题已