不同类别食品中21种邻苯二甲酸酯的气相色谱-质谱测定及其分布情况研究.pdfVIP

第30卷 第 l0期 分析测试学报 V0l_3O NO．1O 嘻芝 ≮ 2011年 1O月 FENXICESH1XUEBAO(JournalofInstrumentalAnalysis) 1079～1087 一特一 一约一 一来一 # 一稿一 不 同类别食 品中21种邻苯二 甲酸酯的气相 色谱 一质谱测定及其分布情况研究 吴惠勤 ，朱志鑫 ，黄晓兰 ，林晓珊 ，黄 芳 ， 马叶芬 ，罗辉泰 ，邓 欣 ，潘亮君 (1．中国广州分析测试中心 广东省分析测试技术公共实验室，广东 广州 510070； 2．广州市仟壹生物技术有限公司，广东 广州 510650) 摘 要 ：首次建立了同时测定不同类别食品中21种邻苯二甲酸酯的气相色谱 一质谱 (GC—MS)分析方法。对各种类别的食品采取不同的分离 、净化方法；优化了成分复 杂的香精或植物提取物等样品的色谱测定条件，通过提取特征离子进行检测和确证， 消除了基质干扰 ，避免产生假阳性结果 ；探讨了邻苯二甲酸酯类的质谱碎裂机理。21 种邻苯二甲酸酯的质量浓度在0．1～100mg／L范围内呈良好线性 ，相关系数(r)不低 于0．9992，方法的定量下限(S／N=10)为0．05～0．5mg／kg。在0．10～10mg／kg加标 水平下的回收率为83％～106％，相对标准偏差 (RSD，n=6)为2．9％～5．5％。采用 该方法研究了华南地区不同食品及包装材料中邻苯二 甲酸酯含量的分布情况 ，并对 吴 惠 勤 ：研 究 员， 其来源进行了探讨。 硕士 生导师，国务 院特 关键词：邻苯二甲酸酯；塑化剂；气相色谱；质谱；食品；食品包装材料 殊贡献 津贴专 家，中国 中图分类号 ：0657．63：TU528．042．8 文献标识码：A 广州分析测试 中心有机 文章编号 ：1004—4957(2011)10—1079—09 分析研 究室主任 ，中国 doi：10．3969／j．issn．1004—4957．2011．10．001 质谱学会理事。广 东省 质谱学会理事长，广 东 StudyonDeterminationof21PhthalateAcidEstersand 省色谱 学会副主任，广 TheirDistributionsinDifferentTypesofFoodsby 东省科技期刊 编辑学会 GasChromatography——MassSpectrometry 理事长，广 东省分析测 试协会 常务理 事，广 东 WU Hui．qin ，ZHU Zhi—xin ，HUANG Xiao．1an ，LIN Xiao—shan。 HUANG Fang ， ， 省化学会理事，国家核 MAYe—fen，LUOHui—tai，DENGXin，PANLiang—inn 心期刊 《分析测试学报》 (1．GuangdongProvincialPublicLaboratoryofAnalysisandTestingTechnology，China 副主 编、编 辑 部 主 任 ， NationalAnalyticalCenter，Guangzhou 510070，China；2． GuangzhouKingwell