葡萄一年生枝基部节间营养水平及植株抗寒性.pdfVIP

· 研究简报 · 北方 园艺2011(12)：4o～42 葡萄一年生枝基部节间营养水平及植株抗寒性 党 伟 ，王 忠 跃 ，褚 凤 杰。，杨 丽 丽。，于 向妍。 (1．河北农业大学 园艺学院，河北 保定071001；2．中国农业科学院 植物保护研究所，北京 100193； 3．河北省农林科学院 石家庄果树研究所，河北 石家庄 050061) 摘 要 ：采用蒽酮法测定了河北中部地 区和东北部地区巨峰葡萄 1a生枝基部各节问的营养 成分，结合葡萄越冬表现，对枝条营养水平与植株抗寒性进行了分析。结果表明：河北东北部 昌 黎地区的1a生巨峰葡萄枝条基部 1～6节中糖含量、淀粉含量较 高、节间较粗，而节问长度没有 显著差异。在不采取冬季埋土防寒条件下，昌黎葡萄园受冻株率显著低于定州葡萄园，表明葡萄 1a生枝基部节间贮藏养分多少与植株抗寒性密切相关。同一枝条基部 1～6节的节间粗度逐渐 减小，节间长度逐渐增大，但贮藏养分状况基本相同。 关键词：葡萄；1a生枝；贮藏养分 ；抗寒性 中图分类号：S633．1 文献标识码 ：A 文章编号 ：1001--0009(2011)12—004O～O3 葡萄 (Ⅵ￡sI．)属于温带果树 ，高品质葡萄种植区 度 1．0mX1．8m。于秋季修剪时期在 2个地区选取 往往分布在较小的气候 区域内，并且因为葡萄是多年 正常生长结果植株 120株，随机区组设计 ，4次重 复。 生植物 ，对灌溉及土壤要求不高 ，经济生产树龄大于 每株随机采集 1a生枝条 1个，从植株枝条基部开始保 50a，这使其与其它 1a生或多年生作物相 比，更容易 留6个节位后分节剪取。用游标卡尺立刻测量各节位 受到气候变化的影响。葡萄枝条贮藏营养水平与地区 的粗度、长度 ，然后在 70℃条件下烘干 3d，测量其干 的差异有着密切的关系，前人 曾对此做过多方面的研 重，储存备用 。 究-1]。研究发现酿酒葡萄品种赤霞珠 的花、果实中 7 1．2 试验方法 种矿质营养元素 (Cu、Zn、Fe、Mn、Ca、Mg、K)含量季节 1．2．1 葡萄枝条中糖的测定 取烘干枝条 ，每节选取 变化及其与叶片、叶柄中矿质营养元素含量间具有相 中部 lcm，单独用粉碎机粉碎 ，混合均匀后称取0．4g， 关性 [2]。王淑杰[3等在研究越冬期间葡萄枝条 中淀 采用 蒽酮法_2测 糖含 量 。标 准 曲线 回归方 程 ：．y一 粉、还原糖、脂类物质、氨基酸、可溶性糖含量的变化中 0．0097x+0．oo76Ey为 620nm下的吸光度值 ， 为糖 发现 ，这些保护性物质的含量均呈大幅度的上升和递 含量 (tLg)]，由标准线性方程求 出糖的相对含量 (g)。 增趋势；并且 ，植物在越冬期间营养物质的积累转化与 供试样品糖含量计算 ：可溶性糖含量 ( )一[(从 回归 其抗寒力密切相关 4『]。该试验以巨峰葡萄品种 1a生 方程求得糖的量 ／吸取样品液的体积)×提取液量 ×稀 枝为试材 ，对枝条基部不同节位上节间的还原性糖、淀 释倍数]／样品干重×1O×100。 粉含量、节间长度、粗度指标进行了分析，结合植株抗 1．2．2 葡萄枝条中淀粉 的测定 淀粉含量的测定采 寒性状 ，以期为葡萄抗寒栽培及葡萄修剪提供理论 用蒽酮法_5]，采用高氯酸试剂提取。 依据 。 2 结果与分析 1 材料与方法 2．1 1a生枝基部节间还原性糖含量及淀粉含量分析 1．1 试验材料