安康市马铃薯生产现状及发展浅见.pdfVIP

薯舭桃矾 2008．12专题论述 安康市马铃薯生产现状及发展浅见 廖 春 张飞鹏 王文广 。 (1．安康市农业局 陕西安康 725000；2．安康市土肥站 725O0； 3．安康市农业技术推广站 725000) 摘要：马铃薯是安康市主要优势农作物之一。近年来，随着人们消费理念的转变和膳食结构的改 变，马铃薯及其加工产品受到了人们越来越多的关注和喜爱，发展马铃薯前景广阔。笔者通过深入 调查研究，摸清了安康市马铃薯生产现状，以及制约马铃薯发展的主要问题，提出了大力发展马铃 薯产业的初浅意见。 关键词：马铃薯；生产现状；存在 问题；发展浅见 1 基本情况 58号分别在 1991年 、2003年获得陕西省科技进步 1．1 马铃薯种植面积、单产、分布及其发展趋势 二、三等奖并通过国家鉴定，累计推广面积均达到 马铃薯是陕西省安康市主要粮食作物之一 ，常 200～300万亩，已成为本省及西南地区的主推品种。 年种植面积60余万亩，最高达8O余万亩，近几年种 我市 20世纪 60年代重点推广了马铃薯春播改冬 植面积呈上升之势，2007年达 73万亩，占当年粮食 播 ，近年来又大力推广了脱毒快繁 、地膜覆盖、间作 播种面积 17．8％，仅次于玉米和小麦，居第三位。20 套种、绿色短壮芽整薯播种、配方施肥和免耕技术 世纪7O年代 以前全市马铃薯鲜薯平均单产每公倾 等，促进了马铃薯大幅增产。 3330kg，本世纪初鲜薯平均单产提升 到每公顷 1．3 商品薯的市场和经济效益分析 9630kg，2007年鲜薯 平 均单 产达 到 了每 公 顷 20世纪90年代以前 ，由于缺粮、温饱问题没有 15225kg，种植面积和平均单产逐年稳步增长。全市 解决，作为中高山区的半年 口粮马铃薯，基本是作为 九县一区均有种植，主要分布在镇坪、平利、岚皋、紫 粮食作物 自种 自食，很少作为商品流人市场。随着温 阳和宁陕五大主产县；进入本世纪以来，这一区域地 饱 问题的基本解决，人民生活水平不断提高，马铃薯 膜马铃薯面积有了迅猛发展。 才进人销售领域。一是 良种销售。中高山区的种薯销 1_2 马铃薯主推品种、栽培技术及其演变 往本市以及四川、云南 、贵州、重庆等省区；二是食用 20世纪60年代，先后引进推广了牛头洋芋、红 销售。安康月河川道和城镇周边地区，近年来发展的 眼睛洋芋、巫峡洋芋、德友一号等中早熟优 良品种 ； 早春上市的地膜马铃薯，不仅满足了当地市场的需 70年代 以后，安康市农科所陆续选育出文胜 4号 要 ，还远销西安、十堰等大中城市。早春上市的早熟 (175)、安农 1号、安农 2号、安农 3号、安农 4号、安 地膜马铃薯，亩产 1500多kg，每公斤可以卖到 2～3 农 5号、安薯56号和安薯58号(秦芋30号)等一批 元 ，亩收入高达 3000多元 ，正茬马铃薯 ，亩产 1000 中晚熟优 良品种，并在生产中大面积推广应用。文胜 多kg，每公斤也可卖到 1～2元 ，经济效益十分显著。 4号 1978年获全国科技大会奖，安薯 56号和安薯 1．4 品种类型的需求及其变化 合加工的蔬菜生产基地。蔬菜产品一经加工便成倍 促进农民增收，如 超“大”模式。 增值，如畅销海内外的扬州酱菜、番茄酱、蔬菜汁、各 3．9 结合观光农业 ，发展有机蔬菜 类豆制品、土豆片(条)、生姜粉、藕粉、苦瓜茶等。 如苏州、扬州、南通 、南京等地建立万亩观光农 3。8 建立有规模的出口创汇蔬菜生产基地 业基地 ，发展小南瓜、黄瓜等各类特色蔬菜 ，集旅游 如连云港、徐州 、淮阴等地，可充分利用当地 日 观光休闲采摘品尝于一体，既方便了人们假 日娱乐 ， 光温室优势，大力发展出口创汇蔬菜，实施定单生 丰富了业余生活，又促进了蔬菜生产的发展和农业 产 ，按照 “企业 +农户”的模式，带动当地蔬菜生产， 的增收。 一 18一 专题论述2008．12