海带岩藻黄素提取工艺的优化.pdfVIP

第29卷第6期 大 连 工 业 大 学 学 报 VoI_29 No．6 2010年 11月 JournalofDalianPolytechnicUniversity NOV．20 10 文章编号 ：1674～1404(2010)06—0406—03 海带岩藻黄素提取工艺的优化 刘 梁， 勾 明 明， 张 春 枝 ， 武 玺 卓， 李 晓 洋 (大连J-业大学 生物S-程学院，辽宁 大连 1I6034) 摘要：以海带为原料，采用有机溶剂提取法对岩藻黄素的提取工艺进行研究。通过单因素试验分析了 不同溶剂、温度 、时间及料液 比对提取效果的影响，优化 了岩藻黄素提取条件 。结果表 明，最佳 的提取条 件为 8O 甲醇、料液比1：10、40℃提取 1h、提取 2次，岩藻黄素得率为0．556mg／g。应用甲醇溶液从 海带中提取岩藻黄素效果较好 ，提取率达 95．3 。 关键词 ：岩藻黄素；海带；提取 中图分类号 ：TS254．9；Q819 文献标志码：A OptimizationonextractionoffucoxanthinfromLaminariajaponica LIU Liang， GOU Ming—yue， ZHANG Chun—zhi， WU Xi—zhuo， LI Xiao-yang (SchoolofBiOengineering，DalianPolytechnicUniversity，Dalian116034，China) Abstract：Thetechnologyfororganicsolventextractionoffucoxanthinfrom Laminariajaponicawas studied．Single—factor experimentswereadopted to study the effectsofsuch factorsasdifferent solvent，temperature，timeandsolid—liquidratio．Theresultsshowedthattheoptimalparametersfor extractionwereasfollows：80 methylalcohol，thesolid—liquid ratio 1 ：10，optimaltemperature 40。C，1h，two—stepextraction．Underoptimalconditions，theyieldratewas0．556mg／g，andthe extraction ratewas95．3 ． Keywords：fucoxanthin；Laminariajaponica；extraction 0 引 言 1 材料和方法 岩藻黄素 (fucoxanthin)是一种脂溶性天然 1．1 材 料 类胡萝 卜素，占类胡萝 卜素总量的 10 以上。它 海带，市售；10 岩藻黄素 ，大连医诺生物有 具有抗氧化活性 、抗肿瘤活性 、抗炎作用和抗肥胖 限公司；甲醇 、乙醇 、丙酮 、二甲基亚砜为分析纯。 作用 ]，可用于食 品加工和动物饲料 中。同时 ， 1．2 方 法 岩藻黄素是一种极好的健康食品，是预 防癌症和 1．2．1 海带干粉的制备 减肥的有效药物。自然界中岩藻黄素大量存在于 新鲜的海带用 自来水清洗 ，用吸水纸去掉表 褐藻、硅藻及海洋软体动物中。海带 (Laminaria 面水分 ，置于 40℃ 恒温箱 内干燥至恒重 ；干燥后 japonica)是一种常见的褐藻类植物，我国的海带 的海带用多功能粉碎机粉碎 ，制得海带干粉 。 产量最高达 40万 t，居世界首位 。海带 中含有大 1．2．2 岩藻黄素的提取 量岩藻黄素 ，目前 国内有关岩藻黄素提取工艺