毛细管电泳电化学检测法测定硫酸铜维生素反应体系中的羟基.pdfVIP

!# 年$ 月 色 谱 ()*+ !% ,)+ % !#$%’ !# !#$%% ’()*$+, (- !*(.+/(0*+1 2 ’ ( ) ’% 毛细管电泳! 电化学检测法测定硫酸铜!维生素 反应体系中的 羟基自由基和菊花的抗氧化活性 ( ，! ( 程宏英 ，- 曹玉华 （(+ 江南大学化学与材料工程学院，江苏 无锡 ! (*, ；! + 苏州科技学院化学化工学院，江苏 苏州 ! (%$ ） 摘要：采用毛细管电泳- 电化学检测方法，以对羟基苯甲酸为自由基捕捉剂，测定了硫酸铜- 维生素 : 反应体系（#; #. * ）中生成的羟基自