《走进中国的茶文化》教学实录.pdfVIP

维普资讯 维普资讯 生：无锡不产龙井和碧螺春的。 师：真是声情并茂啊! 的积极性 在预设与生成 中使研 究更 师：哦，老师这里也收集到了一幅 生：我们还知道名人与茶 的故 富有层次性和深度。】 十大名茶的分布图，(出示图片)，你能 事—— (2个学生分别讲述陆游 、自居 3、茶食风光 看图给大家介绍一下吗? 易与茶的故事。) 师：听说同学们课前还潜心研制了 生 ：中国有四大茶区，粉色的是西 师过渡 ：是啊，茶就像一部百读不 一 道美味的茶食，是吗? 南茶区，有…… 厌的书，让人孜孜以求 ，既令人消魂又 (学生纷纷将茶食拿出来，有茶叶 师 ：刚才前面一个 同学介绍 中好 启人心智 ，老师今天真的是大开眼界， 粥、茶叶饭 、茶叶蛋以及各种茶点) 像没有 “翠螺”和 “珠茶”，而这里十大 既了解了大量茶叶的知识，又领略到了 师：都说中国是文明古国，礼仪之 名茶中却有这两种茶名，这是怎么回 茶韵风情。真是让人陶醉! 邦。凡来了客人 ，沏茶、敬茶的礼仪是 事呢? 李 ：老师，令人陶醉的还在后面 必不可少的。今天我们的教室里也来 生：那是因为关于十大名茶有多种 呢，来，该茶趣组的同学们一展风采 了许多客人 ，你们想不想当一回好客 版本。“中国茶文化网站”上就有具体的 了。 的主人呢?心动不如行动，用你喜欢的 介绍 ，都是人们根据 自己的喜好来定 ★茶趣组汇报 (幻灯出示：茶“闻趣 方式以茶会师吧! 的。这也说明中国的茶确是丰富啊。 事”背景画面与音乐) (小组互动 、师生互动、生生互动， 【师随机生成 了新问题，旨在考察 生：好 ，我们组带来的是茶闻趣 敬茶、赏茶、品茶食 )(幻灯出示：“品 学生对信息的集成、处理能力和现场 事。先请听——(生汇报茶与健康，组 茗”背景画面与音乐，渲染气氛) 应变能力。】 内每个同学说一条茶与健康的知识。) 【此环节 的设计将活动推 向高潮 师：原来不同地区的茶叶品种质地 师 ：茶的作用真大啊 。那你能具体 在品茶 中感悟 ．师生共 同创设一种氛 是不同的。谢谢茶叶组的同学们，你们 说说茶为什么能做到醒脑提神么? 围。幽雅 、宁静 、香 气袭人 、古音悦 耳 ， 做得太棒了，老师一下子也学到了很多 生：因为…… 让人 整体 感受到茶韵之 关．让 学生明 知识。 师 ：那茶又为什么能达到护齿明 白饮 萘 不 仅仅 是 满 足人 们 的生 活 需 ★茶韵组汇报 目的目的呢? 要 ．更重要 的是在优美的品茶环境 中 师过渡：我们知道这茶可是大有 生：那是因为…… 感悟那种崇尚 自然、待客之道 、文明礼 讲究的一门学问，你们在收集资料的 师 ：茶的功效真是不敢小看 ，那我 仪等，学生在互动交流中获得了成功 圈 过程中还了解到了什么? 以后也要多饮茶。 的体验 ．得到 了愉悦 的享 受 ．课 堂充满 李 ：老师说的不错，经过长时间的 生：老师 ，茶虽然作用很大 ，但也 生命的活力。】 积累 。人们对茶的认识 了解已经远远 要注意适当的方法，我们收集到了 “饮 三、总结延伸 超出了饮用的范畴，它已经是一种文 茶十忌”的资料：饮茶一忌……