块根和块茎类植物作为养猪能量饲料的研究.pdfVIP

规曩井薯 、『『、『 . .非 常规饲料的 开发与应 用.企业篇 :.块根和块茎类植物 作为养猪能量饲料的研究 引自 》 作者: . 译者:阚致秀 低,尤其赖氨酸还有一些含硫氨基酸。另外,青香蕉 玉米由于它的低纤维含量和高的淀粉消化率 使得它含有的能量很高,因此通常在对其他动物能 中含有单宁酸,它会导致未成熟的香蕉吃起来很 涩,影响其适口性,从而影响主动摄食量。 量饲料进行比较时被作为标准 然而,块根、块茎、 在青香蕉中含量较高的自由活性单宁酸,熟鲜 香蕉、大蕉等农作物同样是丰富的碳水化合物的来 源.只所以它们成为热带和亚热带人们饮食的一个 香蕉中残留的单宁酸的负面作用为降低香蕉蛋白 基本组成部分,是因为这些作物能够适应广泛的气 质的消化率。熟香蕉粉营养的消化率很差,这无疑 是因为在加工过程中高温破坏了其中的很多营养 候条件并且在贫瘠或贫瘠边缘的土地均能生长,它 成分。 们的产量是相对稳定的,其意义是它们巩固了当地 香蕉无论是新鲜的还是青贮的或是以干粉的 农业生产体系。 形式均可用于猪的饲喂,尽管把香蕉加工成干粉相 能量在块根、块茎、香蕉、大蕉等农作物中以淀 粉的形式储存.并且块茎中淀粉的结构与谷物的淀 当困难。熟香蕉的适口性比较好,其成熟程度影响 粉结构相同。本文的主要目的是要表明这些能量替 其生长。用带皮的香蕉让猪进行自由采食,猪会把 代物中的可转化的消化能含量与谷类的相近。这些 果肉吃掉留下皮,但限制数量的情况下皮和果肉都 会被吃掉。如果投喂太青的香蕉,由于其适口性较 作物有很大的潜能,可以替代目前提供传统养猪所 需的大部分能量营养份额:传统的能量作物玉米, 差影响主动摄食,降低消耗量从而影响猪生长。香 蕉和大蕉均可被切成片,晒干后给猪饲喂,这样做 ,。 香蕉和大蕉 会增加香蕉的消耗量。 尽管香蕉和大蕉被用于人类的主要食物。但相 尽管饲喂煮熟青香蕉可以增加猪对其的消耗 当数量的废弃的果实可以用来喂牲畜.特别是可以 量,但猪的生长效果与食用成熟香蕉所获得的生长 用来喂猪。香蕉和大蕉植株有营养的部分为类茎和 效果并不等同。当给猪分饲喂相对低比例的成熟和 叶,它们含有超过整个植株干物质的 %的养分。 青香蕉,大约占总干物质的/ 时,配以一定数量的., 实验证明它们可作为猪饲料日 蛋白补充.它们可以获得有相似的日平均增重量和 粮食用 饲料转化率。 青香蕉中含有 %到 %的干物质,主要以淀 . 研究对生长育肥猪自由采食 粉的形式存在。当香蕉成熟后,其中的淀粉转变成 成熟的香蕉为能量饲料.配 %或 %的蛋白质补 简单糖、蔗糖、葡萄糖和果糖。带皮整个青香蕉含有 充料的生产情况。当蛋白质补充料的比例为 %时%的粗纤维,其中木质素是影响消化率的因素,熟 日增重明显增加,对照组克,试验组克。有 后去皮香蕉果肉只含有 . %的木质素人认为在试验期间的前 ? 周在饲料中逐步增加,。香蕉的无机物中钙、磷含量少,钾 香蕉的摄人,结果是不仅提高了新饲料适应性也扩 大了猪胃容量。 的含量丰富。青香蕉和熟香蕉的粗蛋白含量都很 今日畜牧兽医年第 期 ⅥⅣ. .规曩井羞 : .对生长育肥猪饲喂青香蕉粉时.猪的生长结果 干物质量的多少受品种土壤类型、水分、气候条件、 随着饲喂的比例的不同而有所不同。 . 收获日期等因素的影响。干物质中大部分是淀粉和研究发现随着日粮中青香蕉粉比例的不断提 糖约占 %,淀粉占主要部分。木薯块根中粗蛋白 高,猪的平均日增重量越来越小,并且饲料的转化 占干物质的 %一 %,其中真蛋白的含量不到一半。 率也越来越差。用样 .研究证明当 这是因为木薯根中 %的氮以非蛋白氮的形式存 日粮中青香蕉粉的比例超过 %~ %时,猪的生 在,此外可利用的真蛋白中含硫氨基酸缺乏。木薯 长效果变差。 根中各种维生素含量相当高,特别是维生素 、维生 新鲜的成熟香蕉可以作为怀孕母猪的基础饲 素 、维生素 和烟酸 料,产仔性能即窝产仔的数量及仔猪的出生体重与 木薯叶的产量受其品种、土壤肥力因素的影 饲喂谷物的对照组相比无差异。事实上.给怀孕母 响,其干物质的产量每年为 ~ 吨/公顷 , 猪饲喂新鲜成熟的香蕉与相对应的饲喂谷物的比 ,木薯叶有含量相对较高的粗蛋白、粗纤维: 较, 增重方面有促进作用,而在初生仔猪的体重 ., 研究表明木薯叶中干物质中 促进方面无明显的差异。与此相反.对于哺乳母猪 粗蛋白的含量为 %一 %。与根不同木薯叶中大 新鲜成熟的香蕉并不能满足其能量需求,并且.随 约粗蛋白中的 %为真蛋白。然而,由于叶中粗纤 意饲喂可能引起腹泻,从而影响生产效果维的含量较高所以它的消化率只有 %~ %。木薯叶的蛋白中蛋氨酸缺乏,赖氨 , 。 青香蕉粉可以供给哺乳母猪 粮的 %,并且 酸含量丰富。由于每两个