72生物反应过程常用检测方法及仪器.pptVIP

7.3 生物反应器的控制 使用消沫剂消沫时，生物反应器上的泡沫探头首先检测到泡沫的出现产生电信号，这个电信号立即开启电磁阀使消沫剂自动加入将泡沫消灭在开始生成阶段中。 　　② 机械消泡 急剧变化的压力、剪切力、压缩力和冲击力可以起到破碎泡沫的作用。最常用的机械消泡装置是安装在搅拌轴上的消沫碟片，旋转叶片（消沫碟片）随搅拌轴转动，以冲击力和剪切力将泡沫破碎。 7.3 生物反应器的控制 　　（5）生物体浓度的控制 在生物培养过程中，生物体是生产的核心，当然它们在培养液中的浓度不能太低，太低的浓度会造成生物产品的产量降低从而增加成本，但是生物体的浓度也不能太高，否则将因生物反应器传氧能力的限制无法满足生物体呼吸的需要，造成它们生长与代谢的抑制，从而降低生产能力。因此生物体浓度必须在培养过程中加以适当控制，以使生产能力最大，消耗最少。 7.3 生物反应器的控制 7.3.2 控制系统概述 　　1、基本反馈控制系统 基本反馈控制系统由控制器和控制对象两个基本元素组成。图7-15是一个温度反馈控制系统，温度传感器检测到控制对象值为T并反馈到控制器中， 控制器将反馈值T与设定值Ts进行比较得出一个偏差e, 然后根据这个偏差输出一个控制信号大小为P，自动阀门根据P的大小控制阀门的开度。测量值T如果高于设定值Ts