石家庄地区11个谷子品种的品质相关及聚类分析.pdfVIP

第 38卷第 6期 湖南农业大学学报 (自然科学版) V_0l_38NO．6 2012年 12月 JoumalofHunanAgriculturalUniversity(Natura!Sciences) Dec．2012 DOI：10．3724／SP．J．1238．2012．00580 石家庄地区11个谷子品种的品质相关及聚类分析 李珊珊 ，张爱霞 ，王桂荣 ，张新仕 ，师志刚 ，王慧军 (1．河北农业大学 农学院，河北 保定 071001；2．浙江工商大学 食品与生物工程学院，浙江 杭州 310035；3．河 北省农林科学院 农业信息与经济研究所，河北 石家庄 050051；4．河北省农林科学院 谷子研究所，河北 石家庄 05003l；5．河北省农林科学院，河北 石家庄 050030) 摘 要：应用多元统计分析法，对石家庄地区种植的11个谷子品种的千粒重、糙米率、水分、蛋白质、脂肪、 粗纤维、灰分、碳水化合物、微量元素含量进行了检测和系统分析 ，并通过主成分分析法建立模型进行分层综合 评分。相关性分析结果表明：受遗传和环境的共同影响，同一品种各矿物质之间有显著正相关作用，且品种间差 异较大；脂肪、蛋白质、粗纤维、碳水化合物含量差异相对较小；千粒重与蛋白质含量无显著相关关系。主成分 分析结果显示，建立模型时需正向选择脂肪、蛋白质和灰分含量，负向选择水分、碳水化合物和粗纤维含量；建 立模型后综合评分并聚类得出 l1个品种可聚为3类 ，第 1类品质最优 ，最适宜石家庄地区种植 ，包括承谷 13号、 200131、冀谷 19、衡 2001、郑06—6和保 213，第2类品质最差 ，只有安 07—4l17，第3类品质居中，包括206058、 安 047—4585、A2xN0351变、沧 372。 关 键 词：谷子；品质性状；主成分分析；聚类分析；石家庄 中图分类号 ：$515 文献标志码 ：A 文章编号：1007—1032(2012)06—0580—07 Correlationandclusteranalysisofqualitytraits inplantedmilletsfromShijiazhuang LIShan．shan，ZHANGAi—xia，WANGGui—rong，ZHANGXin—shi，SHIZhi．gang，WANGHuidun (1．CollegeofAgronomy,AgriculturalUniversiytofHebei，Baoding，Hebei071001，China；2．CollegeofFoodScienceand Biotechnology,ZhejiangGongshangUniversity,Hangzhou310035．China；3．InstiutteofAgriculutreInformationand Economics，HebeiAcademyofArgiculutreandForestrySciences，Shijiazhuang050051，China；4．InstituteofMillet CropsofHebeiAcademyofAgriculutreandForestry Sciences，Shijiazhuang050031，China；5．HebeiAcademyof AgricultureandForestrySciences，Shijiazhuang050030，China) Abstract：Usingmulti—factorstatisticalanalysis，thousandkernelweights，brownricerate，moisture，protein，fat，crude fiber,ash。carboh)drateandtraceelementcontentinmilletsplantedinShijiazhuangweredetectedandanalyze