香樟叶叶绿素的提取及稳定性研究.pdfVIP

基础研究 勰 2012年 11月 {》j《 esearchAnd1)evelom~wnt 第 33卷第 11期 6l 香樟叶叶绿素的提取及稳定性研究 孙崇鲁 (浙江医药高等专科学校，浙江 宁波 315100) 摘 要：通过正交试验优化香樟叶叶绿素提取工艺，并对香樟叶叶绿素的稳定性进行了研究。结果表明，提取香樟叶 叶绿素的优化工艺：以乙醇：丙酮=1：1为提取剂，料液比1：6(gm／L)，提取温度 60℃，提取时间4．0ho稳定性研究表 明：色素对酸和高温的耐受性差，光照能加速色素降解；大多数金属离子对其影响不大，但 Fe，明显影响其稳定性；色 素对 H20敏感。 关键词：香樟叶；叶绿素；提取；稳定性 ExtractionandStabilityofChlorophyllfrom Cinnamomum CamphoraLeaves SUNChong—lu (ZhejiangPharmaceuticalCollege，Ningbo315100，Zhejiang，China) Abstract：Extractionconditionsofchlorophyllfrom Cinnamomum camphora leavesandtheirstabilitywere investigatedbyorthogonaltestinthisstudy．Theoptimalextractionconditionsofchlorophyllaredeterminedas follows：usingthemixtureofacetoneandalcoholwith 1：1ratioasextractionsolvent，theratioofmaterialto solvent1：6．extractiontemperature60clCandextractiontime4．0h．Thechlorophyllexhibitedapoorstabilityto acidity，heatandsunlight．Nosignificanteffectofmetallicionswasfoundatlowconcentration．However，Fe hadanegativeeffect．ItwassensitivetoH202． Keywords：lotusleaves；chlorophyll；extraction；stability 樟树系樟树属的常绿乔木植物，是我 国亚热带绿 国)有限公司，香樟叶采 自浙江医药高等专科学校校 阔叶林的主要树种之一，它在我国资源丰富。樟树具 内，丙酮 、乙醚、乙醇 、石油醚、氯仿 、甲醇、抗坏血酸等 有驱虫、防腐耐蛀的功能。樟树叶有提取色素、香料等 均为分析纯。 用来制成植物农药，制备氧化剂和医药产 品等。且樟 树叶为可再生资源，其应用前景广阔l1l。植物中叶绿素 2 方法 含量是植物生理生化及生态调查中的一个重要测量 2．1 叶绿素提取的工艺流程 【 参数 ，它不仅是表达植物生物量的一个指标 ，也是检 香樟叶一洗净一吸干表面水分一剪碎一称量一 测植物健康程度及环境因子的关键指标 【I。叶绿素作 浸提一离心一测吸光度值 为一种天然色素广泛应用于医药 、食 品、化妆 品等行 2-2 单因素试验 业[3-5]，随着人们生活水平的提高 ，对天然色素的需求 按参考文献 的方法，分别对香樟叶叶绿素提取 量也 日趋增长。本试验对香樟叶叶绿素提取工艺进行 过程中所用的提取剂、