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XX量贩式KTV楼面部岗位职责管理制度及工作流程 楼面经理岗位职责 楼面主管岗位职责 楼面主任岗位职责 少爷岗位职责 少爷工作流程 楼面部考勤制度 楼面部工作规范 楼面部管理制度 楼面部处罚条例 十、 楼面部相关运作流程 电脑死机使用手写单流程 充公酒的流程 赠送单的流程 取消单流程 取消房卡流程 打烂杯具赔偿的运作流程 酒吧存酒流程 酒吧取酒流程 货物申购流程 领货流程 物品报损流程 手写单运作流程 直拨单运作流程 退、换货物流程 领麦、还麦流程 自带酒水处理程序 签单、挂帐运作程序  楼 面 部 楼面部是娱乐场所的核心，也是夜场的重要组成部分。抓好楼面部及服务人员的综合素质培养。对提高娱乐场所的竞争力，营运的状况，搞活夜场的经济效益和社会效益有着特大的帮助。楼面部其包括：KTV包房、演艺大厅、Disco大厅、清吧、传送。 楼面部经理 直属上级：营运部总监 直属下级：楼面主管 联系部门：公司各部门 岗位职责： 5Z-I+Hg9}6J8`1x#f4\M认真贯彻公司的工作方针及高层决议，在法律法规允许的范围内组织经营活动，保证营业场地的正常营业。在的领导下，负责楼面的管理和服务工作。@My} X建立本部门的规章制度，标准作业程序及工作纪律。经常督促检查所属部门落实工作计划和规章制度情况，发现问题及时处理，防止事态扩延，保证各项规章制度的落实。抓好员工队伍的建设，熟悉和掌握员工思想状况，培训考核和选拨人才（参照员工守则），通过组织员工活动，增强对公司的凝聚力，激发员工的工作积极性。@aB;\Nww+Q0主持每日工作例会及时解决协调各部门工作中存在的问题，保持与行政部门建立良好的工作关系。检查主、的仪容、仪表，检查管理人员和服务人员的工作效率和工作态度，树立良好的个人形象。管理好楼面的营业设施和财物，减少物品的损耗。r6H%^Zm0F-Z:T k$h|WWW.CC98.COM|资讯|人才|经营|管理|设计|策划|演艺|文化|博客|DJ|美女|写真做好属下员工的考勤工作，合理安排班次，做到满负荷工作。与顾客建立良好的关系，妥善处理客人的投诉、吵闹。视卫 例会结束后，分赴各岗位开始准备工作。 打扫房间卫生，必须做到无污渍、无灰尘、无杂物、无异味，亮丽整洁。为营业提供良好的卫生环境。 检查营业设备设施有无缺少、损坏，是否需要补充维修，相关配备用品是否摆放整齐。 了解当晚房间预订情况（客人性质、来自何地、消费及娱乐习惯）。 三、正式上岗： 岗前准备结束后，再次自我检查仪容仪表，按规定时间到指定岗位，准时上岗，等待上司检查。 房间开启抽风和指定灯光，视天气情况开启适当的空调。 站位迎宾时应表现出自然的姿态和微笑，包括迎宾礼貌用语，面部表情等。 四、恭迎宾客： 当迎宾带宾客到达时，要用手势和语言相互沟通，确定客人的位置，当客人来时距客人1.5米左右，鞠躬问好（欢迎光临或先生/小姐晚上好！），致迎宾语时声音要动听热情、清晰、洪亮、语气声调适度。 若遇到熟客应以同样的方式（应称呼其客人姓氏）。 配合迎宾，打开房门、开亮灯光，请客人入内用语言手势、眼神动作示意就座。 五、开机、调灯光、空调、音量： 迅速开电视机，礼貌咨询客人是看电视节目还是唱卡拉OK，帮客人点好第一首歌。 征询客人意见，调好音量、灯光、空调。 六、半跪式及行走服务礼节： 从带客人进房后，少爷必须半跪式服务进行所有服务。姿势是——右膝着地，左腿弯曲，上身挺直，重心在左腿上，臀部不能坐右脚上。 在房间或走廊通道行走时，服务人员必须靠右边行走，遇到客人或公司高级领导时应放慢脚步，凡托有物品的服务人员可免去鞠躬问好，但必须侧立一旁让客人或公司高级领导先走，同时应点头问好。 服务人员每次在房间退出时不能转身即走，必须以侧退或后退的形式到门口转身向客人鞠躬后退出来，每次进房时必须敲门，进去时首先点头问好后方可服务。 七、上茶、上毛巾服务： 根据客人人数，迅速送上茶水及热毛巾，先按礼宾次序用托盘把茶水送到客人右手边顺手的位置（离台边10公分的位置）慢慢的放下，并马上以手掌作“请”的姿势请客人用茶。 上完茶后马上用同样的顺序把毛巾用毛巾夹夹住毛巾一角抖开后，送到客人面前，按顺序发完毛巾后再回到首位客人面前把用过的毛巾全部收走。 茶水及毛巾服务必须在3—5分钟之内完成。 八、开卡、落单： 按要求开卡，顺便检查消费卡看迎宾开卡内容是否准确。 电脑落单后到酒吧部取果盘、小食、纸巾送到房间（或者传送员传送过来），灵巧的向客人介绍这是公司的头台例牌小食。 九、酒水服务及上小食纸巾： 上完茶水和毛巾后，即可向客人展开第一次推销（先生/小姐或XX先生等等，请问今晚你们需要喝XX或XX酒水）。并积极热情向客人介绍酒水种类名称价格。 当客人点酒水时，少爷应该记清楚，并复述所点酒水，以进一