不同秸秆培养基对平菇生长影响的比较研究.pdfVIP

中国枣学 提 2011，27(16)：126—131 ChineseAgriculturalScienceBulletin 不同秸秆培养基对平菇生长影响的比较研究 范可章 ，陈 灵 ，蔡 健 ，范海燕 ，刘生杰 ，李焰焰 (阜阳师范学院生命科学学院，安徽阜阳236041；阜阳市宁老庄高级职业中学，安徽阜阳236036) 摘 要：为了解不同作物秸秆主料培养基对栽培平菇所表现出的差异，以便于因地制宜指导生产，特进行 试验。设置 12种秸秆材料作主料配制培养基栽培平菇，观察并记录。结果表明，平菇菌丝在各培养基 中的生长速度、长势及头茬子实体产量都表现出明显差异。根据各培养基的成分特点，主要表现在 以下 几个方面：当C／N在20～50之间，且培养基 中可溶性糖与粗纤维的质量 比在l附近时，菌丝生长情况最 好，产量最高；当C／N在20～50之间，可溶性糖与粗纤维的质量比大于1．5以上时，茵丝长势差，易死菇或 不出菇；当可溶性糖与粗纤维质量比在1附近 ，但C／N过大，超过50以上，菌丝生长速度慢，长势差，产量 低。综上，秸秆成分影响平菇生长，用不同秸秆作主料栽培平菇时，必须根据其成分特点作适当调整。 关键词：秸秆；培养基；平菇；比较分析 中图分类号：$646．1+4 文献标志码 ：A 论文编号 ：2011．0022 ResearchonComparisoninDifferentStraw andStalkSubstratesW ork ontheGrowthofOysterM ushroom FanKezhang，ChenLing，CaiJian，FanHaiyan，LiuShen~ie，LiYanyan (Schooloil Science，FuyangTeachersCollege，FuyangAnhui236041； 2AdvancedProfessionalHighSchoolofM LaoZhuang，FuyangAnhui236036) Abstract：In orderto know thedissimilarresultofusingseveralstraw andstalk substratestoplantoyster mushroomandtoconvenientforadjustingmeasurestolocalconditionsinyieldingmushroom，SOthetestswere setupespecially．Twelvekindsofstraw andstalksubstrateswereputuptoplantoystermushroom，observeand memorizeineveryperiod．Resultsshowedthatthegrowthspeed，thewaycorpwasgrowing，theyieldforthe firsttimeoftheoystermushroom’Smycelialpresentremarkabledifference．Accordingastheingredientsofthe differentsubstrates，therewereseveralaspectcharacteristicsinthetests：First，whentherangeofC／Nwasfrom 20to50，andthattheratiobetweenthedisolubilityglucideandthegrossfibrininthesubstratewasnearthe1， themycelial’Sgrowthwasthebest，theyieldofrthefirsttimewasthehighest；Second，whentherangeofC／N wasfrom 20to50，buttheratiobetweenthedisolubilityglucideandthegross