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第32卷 第2期 宁夏大学学报 (自然科学版) 2O11年6月 Vo1．32NO．2 JournalofNingxiaUniversity(NaturalScienceEdition) Jun．2011 文章编号：0253—2328(2011)02—0130—04 不同预处理方法对 PLS模型检测鲜长枣糖度的影响 苗福 生 ，马 毅。，汪西原弘 ，刘 丹。 (1．宁夏大学 土木与水利工程学院，宁夏 银川 750021； 2．宁夏大学 学术期刊 中心 ，宁夏 银川 750021； 3．宁夏大学 物理电气信息学院，宁夏 银川 750021) 摘 要 ：为寻找适合近红外光谱无损检测鲜长枣糖度含量 的最佳光谱预处理方法 ，进行鲜长枣样 品近红外光谱数 据的预处理方法比较研 究．探讨 了l5种光谱预处理方法对偏最小二乘法建模精度 的影响．结果表 明，小波变换和 多元散射校正相结合是近红外光谱偏最小二乘模型无损检测鲜长枣糖度的有效预处理方法，其相关系数和 内部交 叉验证均方差分别为0。74113和 1．54；用此法建立的糖度预测模型的相关系数 、预瓣l集标准差和校正集标准差分 别为 0．83696，1．38和 2．14，最优光谱波段 为 7636．73～6201．95cm一． 关键词 ：近红外光谱 ；预处理；长枣 ；糖度 ；偏最小二乘法 分类号 ：(中图)0657．33 文献标志码 ：A 近红外光谱 (nearinfraredspectrum，NIRS)分 NIRS定量分析鲜长枣糖度含量的预处理方法 ，以 析技术是 2O世纪 90年代以来发展最快 、最 引人注 此来简化后续建模的运算过程． 目的光谱分析技术之一 ，它 以速度快 、不破坏样品、 1 材料与方法 操作简单、稳定性好、效率高等特点，已广泛应用于 石油 、化工、医药、烟草、食品等许多领域． 1．1 样品及光谱测定 NIRS由被测样品的近红外特征光谱主导 ，包 实验用样品为新鲜的灵武长枣 ，采摘于宁夏银 含了噪声和各种外界干扰因素．噪声主要来 自高频 川I西夏区某果园，采摘后用塑料袋封装 ，选取匀称、 随机噪音、基线漂移 、样品不均匀和光散射等．因此 ， 无损伤 的个体样本 60个 ，集 中时 间同时测定其 要想通过 NIRS来分析样品的物质成分 ，就应该先 NIRS和糖度． 进行光谱预处理 ，以便降噪、减少各种干扰 的影响 ， NIRS数据通过 ANTARIS傅里叶变换光谱仪 从而简化后续建模 处理运算过程 ，提 高分析准确 (美国ThermoNicolet公司生产)获取 ，该仪器采用 度l1]．光谱预处理方法有很多口 ]，不 同光谱预处理 InGaAs检测器．光谱测定条件为 ：光谱扫描范 围 方法建立的模型结果相差很大，因此对不同样品需 10000~4000cm ；分辨率 8cm一；扫描次数 32． 采用不同的预处理方法．国内外文献对番茄 ‘、橙 扫描时将长枣整果的横 向最大直径部位置于旋转样 子 ]、苹果_1 “等农产品内部品质适合无损检测 品杯上 ，在长枣 “赤道”上相对 180。方向作 2次光谱 的光谱预处理方法 的比较分析都有报道 ，但对枣 采集 ，以*．CSV格式保存并计算平均光谱 ，以此作 类 卜”内部品质光谱数据处理进行 比较分析的报 为原始光谱数据 ，光谱在全波数范 围内由 1557个 道还不多． 数据点组成．鲜长枣样品原始 NIRS见图 1。 本文在深入研究 NIRS预处理的基础上 ，以灵 1．2 糖度含量的测定 武鲜长枣样品糖度含量测定为研究对象，比较了多 采用 PAL一1(型号 3810)数字手持