储粮加湿调质通风的原理及试验研究.pdfVIP

技术 ·粮食工程 储粮加湿调质通风的原理及试验研究 张传洪 ’ 王远成 。 段海峰 。 武传欣 。 (1．山东齐河国家粮食储备库 2．山东建筑大学热能工程学院 3．山东省粮油收储有限公司) 【摘要】本文基于多孔介质的热湿交换原理，分析了影响粮堆调质通风效果的因素，提出了 加湿调质通风的操作方法。测定了储粮加湿调质通风过程 中粮堆 内部的水分变化数据，得 出了 加湿调质通风过程 中粮堆 内部的水分变化 ，为加湿调质通风储粮技术的推广提供 了基本依据。 关【键词】热湿交换；加湿调质；机械通风 中图分类号：TS211．3 文献标识码：A 文章编号：1673—7199(2O10)03一O054一O4 机械通风在粮食储藏中具有降温降水效果显著 、 式中：k为广义干燥常数 ； 为谷物平衡水分。 费用较低等特点，在确保储粮安全方面发挥着至关重 平衡水分含量 是粮食温度 T和谷粒问空气相对湿度 要的作用。但是 ，粮食水分的降低不仅会造成仓储企 r的一个 函数 。 业的经济损失 ，还会导致粮食加工品质的降低。因此， = 一 告ln(一半 lnr) (4) 在出仓前对粮食进行加湿调质通风处理 ，可以提高储 式中：A、B和 C为经验常数；r为颗粒间相对湿度。 粮工艺品质和加工性能 ，减少流通过程 中的破碎 ，提 由方程 (1)可 以看到 ，粮粒与空气之间的水汽交 高仓储企业的经济效益。 换速率与空气的流动速度 、粮粒表面的温度梯度和绝 1 加湿调质通风的原理及操作条件 对湿度梯度是成正比的。显然 ，空气 的流动速度 、粮 1．1 加湿调质通风的原理 粒表面的温度梯度和湿度梯度越高，越有利于提高加 粮堆加湿调质通风的过程实质上是气流与粮堆之问 湿效果。 加湿通风时，空气的温度既可 以高于粮堆的温度 ， 的热湿交换过程。粮堆是典型的多孔介质，根据多孔介 也可 以低于粮堆的温度 。前者属于升温加湿 ，后者属 质传热传质理论，通风时粮堆水分迁移的控制方程为： 于冷却加湿 。但是，由于热湿导的方 向是 由高温向低 + ·( w)= V T+D~V2 sw (1) 温进行 的，因此 ，在粮粒表面 的湿度梯度一定时 ，空 式中：W为粮粒 问空气的绝对湿度 ； 为空气密 气的温度高于粮堆 的温度 时进行通风 ，有利于加湿 。 度 ；u为空气的表观速度或达西速度 ；K 为粮堆 的有 当人仓气流的温度低于粮温时 ，尽管湿度条件满足调 效导热系数； 为 W通过粮堆的有效扩散系数；T为 质通风要求 ，但是由于热湿导的方向是 由高温向低温 粮堆的平均温度； 为通风时间；s为粮堆的空隙率； 进行 的，较高的温差不利于粮食内部水分的增加 ，因 为微分算子；Sw为源项。谷粒解吸或吸附水分的源项为： 此 ，要提高加湿速度 ，一是空气的温度要高于粮堆的 s (1一￡)ps (2) 初始温度；二是当入仓气流的温度低于粮温时 ，必须 尽量减小二者之间的温差。 式 中：p为谷物颗粒的干基密度 ； 为粮堆获 丁 由粮堆空气流动及传热传质理论可知