原子荧光光度计测定禽肉中汞的不确定度评定.pdfVIP

现代 医药卫生 2013年9A1513 第29卷第17期 JModMedHealth，September15，2013，Vo1．29，No．17 2703· 原子荧光光度计测定禽肉中汞的不确定度评定 刘 淼 ，周 杰 (重庆市渝 中区疾病预防控制 中心 ，重庆 400010) 【提 要】 目的 评定原子荧光光度计测定禽肉中汞的不确定度。方法 采用原子荧光光度计测定禽肉中汞含 量 ，根据测量原理建立数学模型 ，对每个影响量 引入的不确定度进行评定和量化 ，计算合成不确定度和扩展不确定度 。结 果 测得样 品中汞含量为3．98mg／kg，则扩展不确定度为 U=0．15x3．98=0．60mg／kg。测定结果表示为(3．98+0．60)mg／kg，k=2。 结论 经评定发现 ，禽 肉中汞的不确定度主要来 自于标准曲线 以及随机误差引入 的不确定度 。 【关键词】 汞／分析； 光度测定法／仪器和设备； 家禽； 肉制品； 数学计算； 原子荧光分光光度计； 不确定度 doi：10．3969,j．issn．1009．5519．2013．17．087 文献标识码 ：B 文章编号 ：1009。5519(2013)17．2703．02 任何测量都不可避免地受到随机和系统这