抗菌肽的作用机理及研究进展.pdfVIP

刘珂珂，等：抗菌肽的作用机理及研究进展 抗 菌肽 的作用机理及研 究进展 刘珂珂 王华朗 (广东恒兴集团科研中心，湛江 524094) 摘 要：抗菌肽是广泛存在于 自然界生物中的一种具有抗茵、抗病毒、抗寄生虫活性的 多肽，对抗菌肽作用机理的研究是近来的热点之一。本文综述了抗茵肽的理化性质、分子结 构及分类，简述 了抗茵肽的作用机理研究进展，展望了抗菌肽的应用前景及存在的问题。 关键词：抗茵肽 ；作用机理；应用；综述 抗菌肽研究的兴起是从 20世纪 8O年代初 4个以上带正电荷的氨基酸，N端亲水，C端疏 开始的，1980年 由Boman等从美国天蚕蛹中分 水。水溶性好，分子量约为4KD。大部分抗菌肽 离得到的天蚕素是第一个被发现的抗菌肽 ，并于 具有热稳定性，在 100~C加热 1O一15分钟仍能 次年在 《Nature))上公布了其氨基酸序列 】j。进 保持其活性；等电点大于7，对较大的离子强度 人20世纪9O年代 ，抗生素的滥用不时地引起耐 和较高或较低的pH值均具有较强的抗性。此 药菌的出现，并且其出现的频率超过新型抗生素 外部分抗菌肽具备抵抗胰蛋 白酶或 胃蛋 白酶水 的开发速度，以致给未来感染症的治疗造成威 解的能力 。 胁。在此情况下，以美 国为中心的研究者们全力 最早对抗菌肽分类的主要依据是抗菌肽的 探索与 目前作用机制完全不同的新型抗生素，他 来源，如在什么生物体分离鉴定即命名为某某抗 们对一些作用于膜的抗菌肽进行了研究。这类 菌肽，如柞蚕抗菌肽。随着越来越多的抗菌肽被 抗菌肽作用于微生物膜 (细胞膜 、外膜)，破坏了 发现，又根据其化学组成、二级或三级空间结构 其屏障而达到杀伤细胞的效果 】。 以及其功能进行分类。Hoffmann1996年将抗菌 抗菌肽是生物体 内经诱导产生的一类具有 肽根据空 间结构简单地分为线肽和环肽两 生物活性的小分子多肽，存在于多种生物体中， 类 J。随后 Bomann1998年根据抗菌肽基因研 是宿主免疫防御系统的一个重要组成部分 。抗 究的最新成果 ，对抗菌肽进行了重新分类。将抗 菌肽与常规的抗生素不同，它是某个特定基因编 菌肽分为三大类，即：不含半胱氨酸的线肽 、含等 码的蛋 白产物，因此具有独特的作用机制l3]。 量半胱氨酸的抗菌肽和富含 1—2种氨基酸的线 近年来，世界各国专家对抗菌肽进行了广泛 肽，另外还有一类称为高突变防御肽 (细菌菌 的研究，抗菌肽及其作用机理的研究正成为国内 素)。 外研究的热点。 2 抗菌肽的作用机理研究进展 1 抗菌肽的理化性质、分子结构及其分类 尽管关于抗菌肽的作用机理的研究比较多， 抗菌肽是一种小分子多肽，天然的抗菌肽通 但 目前尚没有一个涵盖所有抗菌肽作用机理的 常由30多个氨基酸残基组成，碱性，含有4个或 理论。 一 3O一 中国饲料添加剂 2008年第3期 (总第69期) 2．1 抗菌肽抗菌作用机理 独特的抗菌机制 ，归纳起来有以下几类 ：一 、抗菌 几乎所有抗菌肽都是阳离子型，大多具有两 肽穿过细胞膜后与细胞 内 目标特异性结合所产 亲d一螺旋和(或)两亲B一折迭结构。大多数 生的破坏，包括抑制 DNA 、RNA的合成，抑制蛋 抗菌肽是通过膜透化这一方式 发挥作用的，