提高学生创新创业能力的实践教学模式探索——以扬州职业大学连锁经营管理专业实践教学模式创新为例.pdfVIP

No．2 2012年第2期 安徽商贸职业技术学院学报 June．，2012 V01．1lGeneral JournalofAnhuiBusinessofVocational No．42 第1I卷总第42期 College Technology 提高学生创新创业能力的实践教学模式探索 ——以扬州职业大学连锁经营管理专业实践教学模式创新为例 施玉梅 (扬州职业大学工商管理学院，江苏扬州225009) 摘要：连锁经营管理专业是一个实践性和应用型极强的专业，实践性教学的质量直接影响着学生对专业知 识的理解和实践能力的培养。针对我国连锁经营管理专业实践教学体系存在的问题，提出了一些创新举措，如以 认识实习开启学生的专业之门，创新教学方式以强化教学效果，假期兼职实习以提升学生实践能力等，并在实践 中得到了有效的验证． 关键词：连锁经营管理专业；实践教学；兼职实习；现场教学 中图分类号：G715文献标识码：^ 文章编号：1671—9255(2012)02-0056-03 进入2l世纪以来，我国连锁业进入前所未有 数量和销售额都增长迅速，但在快速发展中却出现 的高速发展期，企业经营者意识增强，连锁体系明 了人力资源匮乏的问题．如门店管理人员缺乏、人 显增多，门店数量及销售量也快速增长。同时，连 员素质低、流动比例大、管理水平落后等。这些问 锁业态分布日趋广泛，从传统的零售、餐饮向医药、 题的存在严重制约了企业的成长，降低了企业的管 房产、婴幼、咖啡、教育、美容、家居等更多的行 理水平和经营利润。为此，连锁经营企业需要亟待 业辐射，几乎涵盖了所有的商贸流通业和服务业。 解决以上各类问题。并通过不断补充和完善企业发 连锁经营已成为一种先进的商业模式，支撑着企业 展所需的各类人才，来确保企业的快速成长和发展。 的规模化发展，更成为拉动国民经济、推动区域经 鉴于此，我国连锁经营专业的人才培养目标定位 济发展的重要力量。 为：依托连锁企业的发展背景，培养适应地区经济发 随着我国大学毕业生就业竞争压力的不断增 展需要的，具备连锁企业基本职业道德，掌握连锁经 大，转变学生就业观念，培养创业精神，提升创业 营专业基础理论和专业知识。具备从事连锁企业经营 能力。促进大学毕业生的自主创业。已成为新时代 活动的各项职业技能，有一定创新能力的技术应用型 我国高等教育一项新的任务和目标。连锁零售业是 人才。学生的就业方向是连锁经营企业的基层和中层 一个对劳动就业有较强吸附能力的行业，特许经营 管理岗位，如连锁企业的店长助理、业务主管类的岗 的模式成就了很多有识之士自我创业和发展的梦 位后备人选，经过一段时间的磨炼和学习，进而成长 想。同时连锁企业的快速发展也带来了社会对连锁 为连锁经营企业的中高级管理人才，即能够胜任连锁 业人才的大量需求。目前，我国设有连锁经营管理 企业分店店长或区域负责人。”1 专业的高职院校有150所左右，每年为连锁行业输 二、连锁经营管理专业实践教学 送着上万名经过合格训练的专业人才，为快速发展 体系中存在的问题 的连锁企业添砖加瓦。