两种CIP杀菌剂杀菌效果的比较.pdf.pdfVIP

乏五 型巴氏杀菌监测仪 研贝旌 蛊o011o0-{84466o01，336675 昌g； “” E ． 0固帅 - ln8㈣ 德 嘲颐 贝隆 舟 目中困甚代理 颐 贝隆 电子科技 (北 京 )有 限公司 ·55 · 12．O5 交 流 大肠杆菌 lOmin 160000 芽孢杆菌 1Omin 60000 +++ ++ 乳酸杆菌 lOmin 33O0o 酵母菌 15rain 29000 大肠杆菌 15min 160000 芽孢杆菌 15rain 60000 ++ 乳酸杆菌 15min 33000 酵母菌 20rain 29000 + 大肠杆菌 20min 160000 芽孢杆菌 20rain 60Ooo + 乳酸杆菌 20rain 33000 表注：“一”表示没有菌落，“+”表示有极少数菌落，“++”表示有少数菌落，“+++”表示有大量菌落。 表2杀菌剂B添加量对不同菌种的抑菌效果 菌落数描述 杀菌剂A添加量％ O／cfu／ml 0．05 0．10 0．15 0．20 0．25 阴性对照 酵母菌 3min 290oO 大肠杆菌 5rain 160000 芽孢杆菌 5min 6OOoo +++ +++ ++ 乳酸杆菌 5min 33000 ++ 酵母菌 lOmin 29Ooo 大肠杆菌 lOmin 160000 芽孢杆菌 lOmin 60ooO +++ ++ 乳酸杆菌 lOmin 33000 ++ 酵母菌 15min 29000 + + 大肠杆菌 15rain 160000 芽孢杆菌 15min 60000 +++ ++ 乳酸杆菌 15rain 33000 酵母菌 20rain 29000 + 大肠杆菌 20rain 160000 芽孢杆菌 20min 60000 +++ ++ 乳酸杆菌 20rain 33000 表注：“一”表示没有菌落，“+”表示有极少数菌落，“++”表示有少数菌落，“+++”表示有大量菌落。 从(表 1和表2)中可以看出，两种杀菌剂对大 有微生物 ，所 以选择杀菌剂A作为公司CIP杀 肠杆菌和乳酸杆菌的杀灭效果都非常好 ，在 菌剂。为了能够保证杀死所有微生物，在生产中 0．05％的浓度下，lOmin可以杀死全部大肠杆菌和 选择使用0．15％的浓度，杀菌时间大于15min。 乳酸杆菌；对芽孢杆菌杀灭效果较差，杀菌剂A在 3结论 O．10％的浓度，15rain才能够全部杀死，而杀菌剂B 通过本试验可以发现，杀菌剂的浓度和杀菌 只有达到0．15％的浓度才能够杀死全部芽孢杆 时间都会对杀菌效果产生明显影响，而杀菌剂中 菌，这与革兰氏阳性菌的细胞壁结构和芽