配合饲料中不同动物蛋白源对异育银鲫生产性能的影响.pdfVIP

江苏农业科学 2008年第6期 配合饲料中不同动物蛋白源对异育银鲫生产性能的影响 周维仁 ，宦海琳 ，白群安 ，杨丽娟 ，王如淦 ，张卫忠 (1．江苏省农业科学院畜牧研究所，江苏南京210014；2．江苏省兽医卫生监督所，江苏南京210024； 3．盐城联益肠衣制品有限公司，江苏盐城 224022；4．常州大江饲料有限公司，江苏常州 213134) 摘要：将进 口鱼粉、肉粉和肠衣蛋白粉 3种蛋白源作为动物蛋白饲料应用于异育银鲫的生长试验，56d饲养结果表明：配合饲料蛋 白质水平为33％左右时，肠衣蛋白粉组增重率最高，为162．7％；肉粉组最差，仅为 110．3％。肠衣蛋 白粉组和进 口鱼粉组增重率相差 很小，差异不显著(P0．05)；肉粉组鱼体生长表现很差，增重率极显著低于进 口鱼粉组和肠衣蛋白粉组(P0．01)。从饲料系数来 看，最低为肠衣蛋白粉组(3．15：1)，其次为进 口鱼粉对照组(3．18：1)，最高为肉粉组(4．04：1)。可见异育银鲫对肠衣蛋白粉的消化 利用率与进 口鱼粉相近，而肉粉的饲料报酬率很低；肠衣蛋 白粉可代替进 口鱼粉饲养异育银鲫，是一种经济优质的水产动物蛋白饲料。 关键词：异育银鲫 ；蛋白饲料；增重率 ；饲料系数 中图分类号：s965．117．332 文献标志码：A 文章编号：1002—1302(2008)06—0225一O1 目前 ，水产饲料中鱼粉仍是主要的动物蛋白源。随着水 池驯养2个月，选择规格较一致的600尾 ，随机分成3组，每 产养殖业的迅速发展，鱼粉供求矛盾 日益突出，因此有必要寻 组200尾，分别在5个水族箱中饲养，每箱4O尾。 找其他更为经济、质量好的蛋白质原料替代鱼粉。肠衣蛋白 试验基础 日粮为 42％豆粕、12％菜籽粕、8％棉籽粕、 粉是一种新型的蛋白原料，它是肠衣加工的下脚料经盐析后 15％次粉、10％米糠 、3％膨润土、2％磷酸二氢钙 、1％预混料， 烘干而成，因此肠衣蛋白粉含有一部分盐分；其粗蛋白质含量 对照组饲料中添加7％进 口鱼粉，2个试验组分别添加 7％肉 可达60％以上，蛋白质消化率一般也在90％以上，且赖氨酸、 粉、7％肠衣蛋白粉。3种蛋白质饲料的常规成分和氨基酸分 色氨酸、蛋氨酸等必需氨基酸含量丰富，对鱼类诱食性好，进 析结果如表 1和表 2所示…。试验中饲料替代原则为等量替 一 步加工的产品——肠溶膜蛋白还广泛应用于乳猪 日粮中， 代，因此各组 日粮中最终粗蛋白质、粗脂肪、赖氨酸等水平仅 是一种很好的动物蛋白质资源。肉粉是另外一种蛋白原料， 略有差别，大多指标基本一致 ，具体 日粮组成和营养水平见表 一 般为畜禽屠宰加工的下脚料加工而成 ，含有骨成分的产品 3。试验饲料用绞肉机制成湿颗粒晾干备用。 称为肉骨粉，肉粉一般不含或仅含极少量的动物骨胳，故肉粉 表 1 3种蛋白质饲料的常规成分(％)比较 中含钙磷较低。在畜禽饲料中使用肉粉的研究报道较多，而在 水产饲料中的应用研究还不多。本试验使用肠衣蛋白粉和肉 粉两种新型蛋白源替代异育银鲫饲料中常用的进 口鱼粉，在常 州大江饲料有限公司水产养殖实验室进行了饲喂对比试验。 ·材料与方法 充分 嚣 嚣 最纂 试验鱼为异育银鲫鱼种 ，选 自金坛儒林鱼种塘 ，经室内大 氧量。饲料投喂量为体重的5％左右 ，控制在鱼基本吃完为 表2 3种蛋白质饲料的氨基酸组成 (％) 表3 试验 日粮营养水平及成本 止，每天分 2次投喂，时间为 9：OO和 16：00。每天换水 1 次，同时排污。试验期56d。试验结束后对各组鱼进行个体 称重，统计测定投喂量、增重、饲料系数。 2 结果与分析