冬虫夏草(Cordyceps sinensis) 菌丝体固体发酵粉化学成分的分析.pdfVIP

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2017-09-12 发布于山东
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冬虫夏草(Cordyceps sinensis) 菌丝体固体发酵粉化学成分的分析.pdf

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天然产物研究与开发 2I∞6V01．17No．3 、NA’nJR．ALPRODUCTRESEARCHANDDEVEIoPMENT 331 sinensis)茵丝体冬虫夏草(Cordyceps 固体发酵粉化学成分的分析王尊生1,2，顾宇翔1，周丽1，袁勤生1*，俞永信3 (1．华东理工大学生物反应器工程国家重点实验室，上海2()Cr237；2．沈阳师范大学生物系，沈阳110034； 3．思摩纳米科技有限公司，成都610000) sinensis)菌丝体固体发酵粉的化学成份进行了分析，包括粗成份，生物摘要：本研究对一种冬虫夏草(Cordyceps 活性成份，脂肪酸，氨基酸，金属元素等。冬虫夏草菌丝体固体发酵粉中3’一脱氧腺苷含量40．81腭／g、腺苷含量745．4肛g／g；甘露醇的含量为165．8吲g，多糖含量为157．3mg／g；谷氨酸，天门冬氨酸，苯丙氨酸是三大类主要氨基酸；不饱和脂肪酸是优势脂肪酸，以亚油酸，油酸为主。和文献记录的结果相比，虫草发酵粉中3’一脱氧腺苷，甘露醇的含量明显高于冬虫夏草子实体中相应成份的含量；各种氨基酸的含量和水平与冬虫夏草子实体中相应氨基酸的含量和水平相当；虫草发酵粉中的其它化学成份和冬虫夏草子实体中相应成份基本一致。 sinensis)；固体发酵粉；化学成份；活性成份关键词：冬虫夏草(Cordy傥,ps 中图分类号：R284．1 ChelllicalConstituentsof sme瑚is CordycepsMycefial Fermentation iIlSolidMedia Preparatiom WANG Lil，YUAN Zun—shengl,2,GUYu—xian91，ZHOUQin—shengI+，YUYon分菇n3 China 20(1237，Chim； (1．孤妣脚蹦ofBioreaaorEngineering，EastUnivers蚵ofScience蒯Technology，SNmgllai 2．IrUt／tute ofChem／nryand磁／ence，ShenyangNormd(№妙，Sheny甑g110034，China； 3．Somo No吼o-techndogy／AmaedCompany，ChenNu610000，‰) Abs嘣：眦s cb．aractefizedthe acid ofthebioactive investigation pmxinmteeomposition，蛐liIloprofiles，content ingredients， of of of f．atacidandmetalsanew fermentationinsolidlnedia．ThecontentsMeno— myeelial