贵州省不同生态区荞麦蛋白质、黄酮含量变异研究.pdfVIP

一 70一 江苏农业科学 2011年第 39卷第 4期 时 政 ，黄凯丰，王 莹，等．贵州省不同生态区荞麦蛋 白质、黄酮含量变异研究[J]．江苏农业科学，2011，39(4)：70—72 贵州省不同生态区荞麦蛋 白质、黄酮含量变异研究 时 政 ，黄凯丰，王 莹，杨永菊，陈庆富 (贵州师范大学生命科学学院植物遗传育种研究所，贵州贵阳 550001) 摘要：以4个苦荞麦品种和 7个甜荞麦品种为试验材料，测定其在6个生态区的籽粒蛋 白质和黄酮含量。结果 表明：苦荞麦蛋白质的含量变异范围为9．51％一18．43％，甜荞麦的变异范围为 13．79％ ～20．96％，不同苦荞麦品种 以威苦2号的蛋白质含量在各点的表现较高 ，甜荞麦品种则以平荞2号含量较高，不同生态区以威宁地区荞麦的蛋白 质含量较高；苦荞麦黄酮含量变异范围为0．83％～2．15％，甜荞麦的变异范围为0．04％～0．25％，不同苦养麦品种间 以九江苦荞和威苦2号的黄酮含量在各点的表现较高，甜荞麦品种问以威甜2号含量较高，不同生态区以六盘水地区 荞麦籽粒中黄酮含量较高。 关键词：贵州省；养麦；蛋白质；黄酮；生态区 中图分类号：s517．01 文献标志码：A 文章编号：1002—1302(2011)04—0070—03 养麦起源于我国，在世界上分布广泛，遍及亚洲和欧洲一 师范大学生命科学学院植物遗传育种研究所，统一将种子干 些国家 。荞麦有2个栽培种 ，一个是甜荞麦 (Fagopyrttmes— 燥后保存于 一20℃冰柜中。 culentum)，也就是普通荞 麦，另一个是苦荞麦 ( tatari— 表 1 供试荞麦材料及编号、来源 cum) 。我国是世界养麦的主产区，栽培历史悠久，在贵州、 山西、四川、云南、内蒙古等省份和 自治 区都有大面积栽 培 。荞麦集营养、保健、医疗于一体 ，被称为 “三降食 品”，备受人们喜爱，其营养保健价值明显高于其他谷物类作 物 ～。黄酮和蛋 白质含量的多少是衡量荞麦品质优劣的重 要参数之一 。作物的品质除了受品种 自身遗传因素及栽 培措施影响外，气候等条件对品质也有一定的影响 。为了 提高荞麦的品质、提高育种水平及养麦在贵州的合理布局，本 试验以7个甜养麦品种和4个苦荞麦品种为试验材料，在贵 州省贵阳市、沿河县等6个不同生态区进行栽培试验，分析其 籽粒中蛋 白质和黄酮的含量 ，以期为荞麦育种过程中不同区 域品种 (品系)的适应性评价提供参考。 1．2 方 法 1 材料与方法 将保存于一20℃冰柜中的供试荞麦材料取出，于 105℃ 1．1 材料 烘箱中杀青 15rain，恒温(60oC)烘干至恒重。去壳后用粉碎 本研究所用的荞麦材料 由贵州师范大学生命科学学院植 机粉碎，放入干燥器中保存备用 ，测定前再于 60℃烘箱中烘 物遗传育种研究所汇总后分寄给各参试点 (贵 阳、威宁、沿 至恒重。 河、六盘水、黔西、毕节)，荞麦材料的编号、来源等信息见 蛋白质的测定参考张志 良等的方法 ，黄酮的测定参考 表 1。各区试点均于2010年 8月 20日播种 ，每份材料种植 1 黄云华的方法 ，测定采用 3次重复。采用 Excel2003软件 个小区，小区面积为2m×5Ill，行距40cnl，株距 10cm，各小 进行数据处理，利用 SPSS17．0对数据进行显著性差异测验， 区随机区组排列，试验设 3个重复，常规 田间管理 (各试点相 取 P0．05 同)。2010年 11月 30日各点成熟期收获种子 ，并寄 回贵州 2 结果与分析 收稿 日期：2011—03—27 2．1 不同生态区荞麦籽粒中蛋 白质的含量 基金项 目：国家 自然科学基金 (编号 ；贵州省农业攻关项 由表 2可以看出，九江苦荞在6个试验点的蛋 白质含