甘露寡糖对三黄鸡生长性能及血脂代谢的影响.pdfVIP

江苏农业科学 2011年第39卷第4期 郭云贵，朱惠霞，唐业刚，等．甘露寡糖对三黄鸡生长性能及血脂代谢的影响 [J]．江苏农业科学，2Ol1，39(4)：245—247 甘露寡糖对三黄鸡生长性能及血脂代谢的影响 郭云贵，朱惠霞，唐业刚，游林红 (武汉生物工程学院生物工程系，湖北武汉 430415) 摘要：以来源于魔芋粉的甘露寡糖为材料，探讨不同甘露寡糖添加剂量对三黄鸡生长性能及血清脂肪和胆 固醇 含量的影响。结果显示，4g／ 甘露寡糖能显著提高肉鸡 日增重，有降低料 肉比的趋势，与林可霉素差异不显著； 2g／kg甘露寡糖能显著提高血清总脂肪含量和降低血清低密度脂蛋 白胆固醇含量，有降低血清总胆固醇和甘油三酯 含量的趋势，能较好地替代林可霉素。 关键词：甘露寡糖；林可霉素；三黄鸡；胆固醇 ；甘油三脂 中图分类号：$831．6 文献标志码：A 文章编号：1002—1302(2011)04—0245—02 随着人们保健意识的增强，对绿色食品的需求不断提高， 1．2 试 验 方 法 如何解决药物残留、改善肉品品质及风味等问题 已成为 目前 1．2．1 试验设计 采用单因子随机化设计，将供试三黄鸡随 营养界研究的热点。寡聚糖是近年国内外研究发现的新型饲 机分成 I～VI6个处理组，每组设 3个重复，每重复 12羽，其 料添加剂 ，其 中甘露寡糖 (MOS)是 目前研究较为深入 的一种 中I组为对照组，饲喂基础 日粮；Ⅱ组为抗生素组 ，在基础 日 寡糖。许多研究报道表明，甘露寡糖作为一种新型的饲料添 粮中添加林可霉素 600mg／kg；IU～Ⅵ组为甘露寡糖组，分别 加剂可改善肉鸡的生产性能和免疫力 。，降低鹌鹑血清胆 在基础 日粮中添加甘露寡糖 1、2、4、8g／kg。基础 日粮配方及 固醇含量 ，促进肉鸡肠道有益菌群的形成 ，但其所用甘 营养水平见表 1。 露寡糖都来源于酵母细胞壁提取物。本试验所用甘露寡糖来 1．2．2 饲养管理 试验在湖北省武汉市新洲区三店街施庙 源于魔芋粉，通过在饲料中添加不同含量的甘露寡糖和林可 村 闲置 的小型鸡舍 内进行，饲养时间为 2009—07—18 0o9 霉素，探讨甘露寡糖对三黄鸡生产性能和血清脂肪及胆固醇 — 09—02，全期 46d。各组三 黄鸡 的平均初始重分别 为 含量的影响，为甘露寡糖最佳添加剂量 以及替代抗生素的可 38．99、38．86、39．03、39．02、39．10、38．92g；1～21日龄鸡采 行性提供理论依据。 用网上平养，饲养密度为40羽／m ；22～46日龄鸡采用 3层 笼养 ，自由采食，自由饮水，光照采用 自然光和 日光灯结合，逐 1 材料与方法 渐减少光照时间，从 1日龄的24h光照到46日龄的20h(分 1．1 试验材料 2次光照，每次熄灯 2h)；自然室温 (25～35 )。免疫程序 健康的1日龄三黄鸡 216羽 (雌、雄各半)，由武汉佳农 为：第 5天新支二联苗首免滴鼻，第 10天法 氏囊首免滴 口，第 畜禽实业公司提供；甘露寡糖饲料添加剂来源于魔芋粉，含量 14天饮水除球虫，第 18天新支二联苗二免点眼，第 23天法 20％，由武汉新华扬生物有限公司提供。 氏囊二免滴鼻。 表 1 试验基础 日粮配方及营养水平 注：每千克全价料提供维生素A12000IU、维生素 I)33000IU、维生素E19．5mg、维生素 3mg、维生素B12．4mg、维生素B27．5mg、维 生素 B63．6mg、维生素 B12l8 g、烟酸 36mg、泛酸钙 12mg、叶酸 0．9mg、生物素0．12mg、胆碱 750mg、铜