江苏省生猪区域发展优势与战略分析.pdfVIP

一 520一 江苏农业科学 2011年第 39卷第 4期 陈海霞，王新迎 ，马康贫，等．江苏省生猪区域发展优势与战略分析[J]．江苏农业科学，2011，39(4)：520—522 江苏省生猪区域发展优势与战略分析 陈海霞 ，王新迎 ，马康贫 ，亢志华 ，刘华周 (1．江苏省农业科学院农业经济与信息研究所，江苏南京 270014；2．山东省蓬莱市新港街道农科站，山东蓬莱 265607) 摘要：分析了江苏省生猪的生产现状和存在的问题，并从生态适宜性和经济适宜性的角度对江苏省生猪产业发 展进行了区域优势分析和综合比较优势分析，在此基础上提出了江苏省生猪产业发展的战略措施和保障条件。 关键词：江苏省；生猪；区域发展；适宜性分析；战略措施 中图分类号：F307．3 文献标志码：A 文章编号：1002—1302(2011)04—0520—02 猪肉是养猪生产的终端产品，过去、现在和将来都是人类 衡，水平参差不齐，特色不明显；三是龙头企业规模小，带动辐 生存不可缺少的主要畜产品。国人的食品结构中，猪肉一直 射作用不强。(2)肉猪收购价格历经起伏，呈周期性变化，风 占有相当大的比重，长期居肉类食物消费之首位，目前仍达 险较大。2009年的生猪、仔猪、猪肉价格走势是在2008年下 65％，而世界肉食消费中猪肉只占38．4％ 。江苏省 2009 半年价格大幅下降的趋势下的持续回落，全年保持低效益运 年猪肉消费量占肉禽及其制品总量的51％，猪肉的生产量占 行。生猪存栏数下降的主要原因，仍然是生猪生产比较效益 猪肉、牛肉和羊肉总量的95％ 。新中国成立以来，江苏 低下 ，风险大。一些地方基层政府扶持生猪生产的许多优惠 省生猪生产曾长期居于全国前列，而 自改革开放后，各省都加 政策被取消，传统的养猪专业村不少成了无猪村。 速发展，江苏限于资源 ，位次稍有后移。为促进江苏省生猪业 2 江苏省生猪发展区域优势分析 的快速发展，本文分析了江苏省生猪发展的区域比较优势。 2．1 区域生态适宜性分析 1 江苏省养猪生产现状及存在的问题 江苏省地处中国大陆东部，面临黄海，在长江、淮河下游 ， 1．1 养猪生产现状 位于中纬度地带(北纬3O。35～35。07)，属于温热带的过渡 2009午年底全省生猪 出栏 2748．1万头，比2006年 地区，有暖湿季风气候之惠。江苏省光热资源比较优越，水源 (2791．4万头)赂有减少；肉猪存栏 1620．4万头，占全国的 丰富，劳动力充裕，土地资源较少 ，有传统的种植业、养殖业密 3．7％，位列全国第 9位；猪肉产量 183．6万 t，连续 2年下降， 切结合的经验习惯，因此历来农牧业生产 比较发达。 列全国第 9位；2008年猪的饲养产值为422．09亿元，占全省 江苏省各地区重视养殖环境治理工作，实现生态养猪的 牧业产值的46．1％，占农林牧渔业总产值的11．8％ 。说明 方式多种多样 ，主要有猪一鱼一粮模式、猪一沼气一鱼一果模 养猪业在江苏省畜牧业结构中占有主导地位，尽管由于畜牧 式、禽一猪一沼气一鱼模式等。 业产业结构调整的需要，养猪业在肉类生产中所 占的比重处 2．1．1 苏南地区 该区工业经济较为发达，土地资源紧缺， 于下降趋势，但是由于我国居民的饮食习惯以及猪生物学特 村镇以及人 口密度相对较高。随着农业产业结构的调整，畜 点，养猪业在我国畜牧业产业结构 中仍然 占60％左右的比 牧业的良种化和规模化生产水平都有了提高，涌现出一批规 例…。所以无论从养猪的数量和猪肉的产量来看，养猪业都 模化猪场 ，畜禽养殖废弃物对环境的污染 日益严重。苏南地 将一直是江苏省畜牧业 中的一大产业 。尤其是在农业现代化 区认真贯彻落实了 《农业法》、《江苏省农