雨茶的加工取料与拼配技术.pdfVIP

N． ongcu9X!njishul_21_0_l1 雨茶是绿茶花色品种之一，主要从 料，要看茶取料 ，灵活掌握 ，凡能取 高、中档毛茶原料加工眉茶过程 中提 作雨茶的就不让其走料 ，不能提取雨 取。鲜叶通过初制加工，较嫩的鲜叶在 茶的也不硬性提取 ，以保证雨茶的品 初制机械的作用下，形成细紧弯曲的条 质风格 。 索和细长的颗粒，通过精制加工，这一 二、雨茶的成品拼配 部分茶叶被提取制成雨茶。现对雨茶加 成品拼配是制茶生产的主要环节 ， 工取料作一简介。 必须以标准样为依据 ，严格掌握好以下 一 、 雨茶的加工取料 四个方面的品质调剂 。 毛茶先经分段 、复火滚条、抖筛 、 1．原料等级的品质调剂 分筛，分出的5孑L茶不做雨茶，分出的 不同等级原料加工出来