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2009年第 12期 粮食与油脂 45
粮 与油临 2O1O年第 1--12期总 目次
2010年 第 1期 2010年 第3期
超声波技术在淀粉改性中应用 B一环糊精 ／香精包合物研究进展
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大豆分离蛋白改性对其功能性质影响…………郑红艳 (6) 食用植物油返色原因及其防止对策
不同储藏条件下小麦粉植酸酶活性变化规律研究 … … … … … … … … … … … … … 陈风香，穆 昭，胡 敏 (7)
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马铃薯淀粉基脂肪模拟物性质研究… 张 斌，罗发兴 (12)
小克银汉霉菌菌体形态对 1，．亚麻酸发酵产量影响研究
大豆油脂肪酸溶剂法分提研究
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小麦胚芽蛋 白小分子酶解产物清除自由基能力研究
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中国粮油市场2009年 11月份分析报告………刘正敏 (25) … … … … … … … … … … … 郭兴凤 ，石 晶，薛园园，等 (18)
2009年大豆临时存储政策解析 ……………… 陈艳君 (30) 复合酶降解高温蒸煮玉米秸秆研究
2009年我国玉米收购政策解析 ………………邱烈金 (31) … … … … … … … … … … … … … 陈 合，余建军，舒国伟 (21)
免疫学法检测赭 曲霉毒素A研究进展 双水相萃取大豆苯丙氨酸研究……… 孙 晨，赵培侠 (24)
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我国2009年油菜籽和菜籽油市场分析暨2010年展望
高碘酸氧化法测定甘油含量影响因素研究
… … … … … … … … … … … … … … … … … … … … 陈艳君 (31)
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2009年我国小麦市场分析及2010年展望 …… 中洪源 (34)
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注射用富含卵磷脂蛋黄磷脂制备研究
薄膜一均质法制备杨梅苷脂质体研究
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