控产栽培——控出优质高效.pdf

控产栽培 控出优质高效 北镇市农业区划办 刘婷婷 辽宁省农科院檀保所 刘长远 北镇市农业信息中心 谭久新 修剪，长势健壮。①新梢与叶片留 果重、可溶性固形物、维生素C含量 量。每平方米架面留梢10、12、l4个， 显著提高，而且可滴定酸有所降低。 北镇市是全国闻名的优质葡萄 每个新梢留叶12、15、l8片。共9个 通过果穗整形对提高果实品质和商 主产区，在近年葡萄生产中，部分果 处理组合，每处理组合 100个新梢， 品性效果显著。 农盲 目追求高产量(亩产2000～3000 重复3次。②新梢整形方法。果穗上 6．新梢与叶片留量对果实品质 公斤)，树体结果量过多，负担过重， 留4片叶摘心，留3个副梢，每个副 的影响 试验结果 (表 3)表明，不 造成葡萄果实着色差、成熟晚、含糖 梢留2、3片叶，副梢由下向上留l、 同的新梢和叶片处理组合之间差异 量低、风味差、不耐贮藏等问题，影 2、3或 3、2、1个叶片，共4个子处 显著 ，果实品质因每平方米架面留 响葡萄产业的综合效益。为了解决 理组合，每处理组合100个新梢，重 梢个数不同差异较大。在单果重、可 上述 问题，实现葡萄栽培优质高效 ， 复 3次。 溶性固形物、维生素C含量等指标上 我们进行了控产优质栽培技术研究 4．控产对葡萄果实质量性状的 按照8梢、10梢、12梢、l4梢的顺 与示范，实现了亩产控制 15oo公斤， 亩效益 (7500元)提高20％的效果。 表 1 控产对葡萄果实主要质量性状的影响 1．供试品种及控产指标 试验 品种为5年生巨峰。控产指标为每亩 15oo公斤 (国家行业标准)，即每平 方米面积留果4～5穗，每穗50个果 粒，重500克左右。以常规管理 (亩 产2000公斤，每平方米留果6穗 ，每 影响 试验结果 (表 1)表明，按照 序降低，而可滴定酸含量则呈相反 穗 500克左右)为对照。 国家行业标准进行控产处理的葡萄， 的趋势，在试验设计内每平方米架 2．花穗及果穗整形 花前掐去 其呆穗整齐度、色泽等外观品质以 面留梢个数越少，果实的品质相对 副穗、上部大的小花穗和穗尖，留下 及可溶性固形物、可滴定酸含量、维 越好 ；而对于相同留梢而不同的留 中下部紧凑的 12～13个小穗，坐果 生素C等内在品质，都明显优于常规 叶量而言，却是叶片留量越多，果实 后修整果穗，每个小穗从上向下按5 管理生产的葡萄，而且控产的优质 的品质越好。但是叶片数也不能留 — 4— 4— 3— 3— 3～ 3— 3— 2— 果率也显著高于对照。 得太多，否则结果枝叶片数过多就 2— 2— 1或5— 5— 4— 4—4— 4 5．果穗整形对葡萄果实性状的 会减弱叶片的光合效率 ，同时还会 — 3— 3— 3— 2— 2— 1留果，共 影响 试验结果 (表2)表明，整形 产生遮阴现象，反而不利于果实发 40粒，每处理200个穗。以常规管理 表2 果穗整形对葡萄果实质量性状的影响 (在试验区外随机抽样调查)为对 照，调查果穗、果粒整齐度 (包括穗 形、穗重、粒重等)、优质果率 (果 穗、果粒整齐，着色均匀，具有本品 种的色泽、风味等)。 3．新梢整形修剪 试验树为棚 架，蔓距50厘米，龙干整枝，短梢 后果穗与果粒整齐