几种糖与氨基酸对鸭血红细胞SOD的保护作用.pdfVIP

第 27卷第 1期 佛 山科学技术学院学报t自然科学版) VO1．27NO．1 2009年 1月 JournalofFoshanUniversity(NaturalScienceEdition) Jan．2009 文章编号 ：1t}08—0I71(：()¨9)0l一002{)一()4 几种糖与氨基酸对鸭血红细胞 SOD的保护作用 区炳庆，卢卫红 (佛 山科学技术学院 动物医学系．广东 南海 528231) 摘要 ：研究 了几种糖 、氨基酸不同浓度对鸭血红细胞 SOD活力的影响。结果发现 ．环糊精对SOD活力具有明 显的激活作用 ．葡萄糖和乳糖均使 SOD活力下降．蔗糖对 S0D活力影响不明显；L一组氨酸、L一甲硫氨酸和 L一 精氨酸均对SOD有一定的激活作用。其中 环糊精、L一组氨酸和 I一甲硫氨酸的效果较好。 关键词 ：鸭血红细胞 ；超氧化物歧化酶 ；糖 ；氨基酸 中图分类号 ：Q55 文献标识码 ：A 目前 ，国内外有不少关于 SOD的报道，相继从动物 、植物、微生物等提纯 S()D，同时从不同角度对 s()D的化学性质、生物学特性、分子结构及药理等进行了研究u一。天然SOD保存时间短，对保存条件 要求高．条件的变化容易导致酶失活。研究表明，SOD经结构修饰、改造后其活性比天然的高，保存时间 比天然的长，且稳定性较好 。本试验研究了葡萄糖 、乳糖 、蔗糖、一环糊精 (—CD)、I一组氨酸 (I一His)、 I一精氨酸 (IArg)、I一甲硫氨酸 (L-Met)等对鸭血红细胞 s()D的影响，探讨其对鸭血红细胞 SOD的作 用规律与机理 ，提高其活性及稳定性 ，为其在临床应用等提供基础依据。 1 材料与方法 1．1 材料 购于市场的约45日龄健康的樱桃谷白鸭；试剂均为国产分析纯。 1．2 方法 1．2．1 鸭血红细胞 SOD 的提取 按文献Er3的方法制备。 1．2．2SOD 活性 的测 定 采用邻苯三酚自氧化法 。以每毫升反应液中每分钟抑制邻苯三酚 自氧化速率达 5O 的酶量定义 为一个酶活力单位 。 1．2．3 糖对鸭血红细胞 S()D 的影响 分别取 0．1、0．2、0．5mol·I 葡萄糖溶液、乳糖溶液、蔗糖溶液、0．01、0．02、0．05otol·I一G一环糊 精溶液各 1mI与等体积酶液混合 ，另取 lmI蒸馏水与等体积酶液混合 ，于25。C水浴中保温，分别于 1、2、4、8、12h各时间测定酶活性 。 1．2．4 氨基酸对鸭血红细胞 SOD 的影响 分别取 0．1、1、10、100mmol·I IHis、I．-Arg、I．-Met溶液各 1mI与等体积酶液混合 ，另取 1 mI蒸馏水与等体积酶液混合 ，于25。水浴中保温，于 6、12、21、48h各时间测定酶活性。 收稿 日期 ：2{)08—1O-29 作者简介：区炳庆 (I966一)．男．广东云浮人．佛山科学技术学院副教授 第 l期 区炳庆等：几种糖与氨基酸对鸭血红细胞 SOD的保护作用 2l 2 结果与分析 2．1 糖对鸭血红细胞 SOD 的影响 2．1．1 葡萄糖对 S()D活性的影响 由表 1和图 1可见。不同浓度葡萄糖溶液与 表 l 糖对 鸭血红细胞 s()D活性的影响 鸭血红细胞 SOD作用后 ，s()D活性有所降低 。且 l2h后活性 明显降低 ，结果表明葡萄糖对鸭血红 细胞SOD有一定程度的抑制 ，随着时间的延长 ， 酶失活程度加大。 2．1．2 乳糖 对 S()D 活性 的影响 由表 1和图2可见。不同浓度乳糖溶液均使 鸭血红细胞 sOD活性下降，且随着时间的延长， 酶活性下降幅度 明显 。 2．1．3 蔗糖对 S()D 活性 的影 响 由表 1和图3可见，作用 2h后，不同浓度的 蔗糖溶液对鸭血红细胞 S【)D活活影响不 明显 ，4 h后开始下降，但 12h后活性增加，0．5mo[·L 蔗糖溶液时恢复到对照的水平 。 2．1．4 8一环糊精对 SOD 活性的影响 由表 1和图4可见 ，不同浓度的 环糊精溶液与鸭血红细胞SOD作用后，SOD活性明显增加 。环 糊精溶液浓